Spring naar hoofdinhoud
Recepten
Kookmagazine
Community
Receptenboekje
In de kijker
Recente gerechten
Weekmenu's
A-Z index
Populaire thema's
Zoeken op
Toon alle recepten
In de kijker
Recente gerechten
Weekmenu's
A-Z index
Populaire thema's
Zoeken op
Toon alle recepten
De week van 15 juni
Smaken van zon en verre oorden
Een Turkse lahmacun, zeetong met beurre blanc, aardappeltortilla met asperges, Noordzee vol-au-vent en gemarineerde ananas. Vijf gerechten die smaken naar zon en verre oorden. Veel kookplezier.
Maandag 15/6
Hoofdgerecht
Lahmacun dürüm met uiensla en looksaus
40m
20
Op de contactgrill gebakken lahmacun van gekruid gemengd gehakt, opgerold tot dürüm, met een uiensla van munt, peterselie en za'atar en een looksaus van yoghurt, mayonaise en sumac.
Jeroen Meus
Dinsdag 16/6
Hoofdgerecht
Zeetong met beurre blanc van citroen en gebakken aardappelen met zeekraal
55m
15
Gegrilde zeetong met een beurre blanc van citroen en peterselie, en gebakken aardappelen met zeekraal.
Jeroen Meus
Woensdag 17/6
Hoofdgerecht
Aardappeltortilla met gebakken ui en salade met groene asperges
55m
11
Een Spaanse aardappeltortilla met gebakken ui en look, met een frisse salade van groene asperges, gemengde sla en selder met xeresvinaigrette.
Jeroen Meus
Donderdag 18/6
Dessert
Gemarineerde ananas met vanille-ijs en sabayon van piña colada
30m
9
Ananas gemarineerd in rum, limoen en vanille en daarna gegrild op de barbecue, met vanille-ijs en een sabayon van piña colada.
Jeroen Meus
Vrijdag 19/6
Hoofdgerecht
Noordzee vol-au-vent met asperges
55m
21
100%
Een vol-au-vent van Noordzeevis met een ragout van pladijs, kabeljauw en grijze garnalen in saffraansaus met groene asperges en champignons, afgewerkt met bladerdeegkoekjes.
Jeroen Meus
