Lahmacun dürüm met uiensla en looksaus
Lahmacun dürüm met uiensla en looksaus
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voor de vulling
Voor de uiensla
Voor de looksaus
Bereiding
Instructies
Voorbereiding contactgrill
- 1
Verwarm de contactgrill voor: onderkant op 180°C en bovenkant op 230°C.
Voor de vulling
- 2
Snij de ui, tomaat, paprika en chilipeper grof. Doe ze samen met de paprikapasta en look in de blender en mix tot een pasta.
0,5 uien, 1 tomaten, 1,5 rode paprika's, 1,5 rode chilipepers, 1 el paprikapasta, 1 teentje Look - 3
Meng driekwart van de pasta met een snuif zout, komijn en paprikapoeder door het gehakt.
600 g gemengd gehakt, snuifje zout, snuifje komijn, snuifje paprikapoeder
Voor de uiensla
- 4
Snij de uien in repen. Doe ze samen met fijngesneden munt en peterselie, de grof gesneden pepers en de rest van de paprikapasta in een mengkom.
2 uien, Enkele takken Munt, Enkele takken platte peterselie, 8 Groene pepers (opgelegd) - 5
Breng de salade op smaak met zout, za'atar en limoensap. Meng alles goed door elkaar.
snuifje zout, snuifje Za'atar, 0,5 limoenen (sap)
Voor de looksaus
- 6
Doe de yoghurt, geraspte look, mayonaise, peper, zout, sumac en limoensap in een kom. Meng alles tot een romige saus.
3 el Yoghurt, 2 teentjes Look, 2 el mayonaise, snuifje peper, snuifje zout, snuifje sumak, limoenen (sap) - 7
Giet de saus in een knijpfles.
Bereiding
- 8
Bedek een tortillavel met een laagje gehakt. Leg het vel op de bakplaat van de contactgrill.
1 tortilla's - 9
Sluit het deksel van de contactgrill, maar laat het een stukje openstaan. Laat het gehakt zo garen.
- 10
Sluit na 5 minuten bakken het deksel even helemaal. Laat de tortilla nog even bakken, rol hem op en bak hem nog kort tussen de platen.
- 11
Schep wat uiensla op een bord. Snij de lahmacun in twee en leg hem bij de salade.
- 12
Werk de lahmacun af met een royale scheut looksaus.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Voorbereiding contactgrill
- 1
Verwarm de contactgrill voor: onderkant op 180°C en bovenkant op 230°C.
Voor de vulling
- 2
Snij de ui, tomaat, paprika en chilipeper grof. Doe ze samen met de paprikapasta en look in de blender en mix tot een pasta.
0,5 uien, 1 tomaten, 1,5 rode paprika's, 1,5 rode chilipepers, 1 el paprikapasta, 1 teentje Look - 3
Meng driekwart van de pasta met een snuif zout, komijn en paprikapoeder door het gehakt.
600 g gemengd gehakt, snuifje zout, snuifje komijn, snuifje paprikapoeder
Voor de uiensla
- 4
Snij de uien in repen. Doe ze samen met fijngesneden munt en peterselie, de grof gesneden pepers en de rest van de paprikapasta in een mengkom.
2 uien, Enkele takken Munt, Enkele takken platte peterselie, 8 Groene pepers (opgelegd) - 5
Breng de salade op smaak met zout, za'atar en limoensap. Meng alles goed door elkaar.
snuifje zout, snuifje Za'atar, 0,5 limoenen (sap)
Voor de looksaus
- 6
Doe de yoghurt, geraspte look, mayonaise, peper, zout, sumac en limoensap in een kom. Meng alles tot een romige saus.
3 el Yoghurt, 2 teentjes Look, 2 el mayonaise, snuifje peper, snuifje zout, snuifje sumak, limoenen (sap) - 7
Giet de saus in een knijpfles.
Bereiding
- 8
Bedek een tortillavel met een laagje gehakt. Leg het vel op de bakplaat van de contactgrill.
1 tortilla's - 9
Sluit het deksel van de contactgrill, maar laat het een stukje openstaan. Laat het gehakt zo garen.
- 10
Sluit na 5 minuten bakken het deksel even helemaal. Laat de tortilla nog even bakken, rol hem op en bak hem nog kort tussen de platen.
- 11
Schep wat uiensla op een bord. Snij de lahmacun in twee en leg hem bij de salade.
- 12
Werk de lahmacun af met een royale scheut looksaus.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten