Wrap met roerei en spinazie en tandooridip met kwark
Gegrilde volkorenwrap gevuld met roerei en spinazie en een dipsaus op basis van kwark met tandooripasta.
Wrap met roerei en spinazie en tandooridip met kwark
Gegrilde volkorenwrap gevuld met roerei en spinazie en een dipsaus op basis van kwark met tandooripasta.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Ui
1
Gember
30 g
Look
2,5 teentjes
Chilipeper
1
Kurkuma
1 snuifje
Komijn
1 snuifje
Gerookt paprikapoeder
1 snuifje
Garam masala
1 snuifje
Eieren
8
Volkorenwraps
4
Spinazie
300 g
Kwark0%
2 el
Tandoori-pasta
1 tl
Citroensap
enkele druppels
Opgelegde zilveruitjes
enkele partjes
Koriander
enkele takjes
Boter
1 klontje
Zout
Peper
snuif
Olijfolie
scheutje
Instructies
Voor de wrap
- 1
Snipper de ui fijn en stoof 'm aan in een klontje boter. Rasp er de gember en de look bij.
1 ui, 30 g gember, 2 teentjes Look, klontje boter - 2
Snij de chilipeper fijn, voeg 'm toe en kruid alles met een snuif kurkuma, gerookt paprikapoeder, garam massala, komijn en zout.
1 chilipeper, kurkuma, gerookt paprikapoeder, garam masala, komijn, snuif zout - 3
Voeg de spinazie toe en laat 'm meestoven tot hij geslonken is.
250 g spinazie - 4
Kluts de eieren en giet ze bij de groenten.
8 eieren - 5
Roer af en toe tot de eieren gestold zijn. Zet intussen de grillpan op het vuur en laat 'm goed heet worden.
- 6
Schep het roerei met de spinazie op een wrap. Rol de wrap stevig op en leg 'm even tussen de hete grill.
4 Volkorenwraps
Voor de dipsaus en het slaatje
- 7
Meng de kwark met de tandooripasta en enkele druppels citroensap. Rasp er een half teentje look bij.
2 el Kwark (0%), 1 tl tandoori-pasta, enkele druppels citroensap, 0,5 teentjes Look - 8
Breng de dipsaus op smaak met een snuif peper en zout.
snuif peper, snuif zout - 9
Doe de resterende spinazie met de opgelegde ui in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, een snuif peper en zout toe en meng alles goed door elkaar.
50 g spinazie, enkele partjes opgelegde zilveruitjes, scheutje olijfolie, snuif peper, snuif zout - 10
Serveer de wraps met het frisse slaatje en de tandooridip. Werk het geheel af met enkele takjes koriander.
enkele takjes koriander
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Voor de wrap
- 1
Snipper de ui fijn en stoof 'm aan in een klontje boter. Rasp er de gember en de look bij.
1 ui, 30 g gember, 2 teentjes Look, klontje boter - 2
Snij de chilipeper fijn, voeg 'm toe en kruid alles met een snuif kurkuma, gerookt paprikapoeder, garam massala, komijn en zout.
1 chilipeper, kurkuma, gerookt paprikapoeder, garam masala, komijn, snuif zout - 3
Voeg de spinazie toe en laat 'm meestoven tot hij geslonken is.
250 g spinazie - 4
Kluts de eieren en giet ze bij de groenten.
8 eieren - 5
Roer af en toe tot de eieren gestold zijn. Zet intussen de grillpan op het vuur en laat 'm goed heet worden.
- 6
Schep het roerei met de spinazie op een wrap. Rol de wrap stevig op en leg 'm even tussen de hete grill.
4 Volkorenwraps
Voor de dipsaus en het slaatje
- 7
Meng de kwark met de tandooripasta en enkele druppels citroensap. Rasp er een half teentje look bij.
2 el Kwark (0%), 1 tl tandoori-pasta, enkele druppels citroensap, 0,5 teentjes Look - 8
Breng de dipsaus op smaak met een snuif peper en zout.
snuif peper, snuif zout - 9
Doe de resterende spinazie met de opgelegde ui in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, een snuif peper en zout toe en meng alles goed door elkaar.
50 g spinazie, enkele partjes opgelegde zilveruitjes, scheutje olijfolie, snuif peper, snuif zout - 10
Serveer de wraps met het frisse slaatje en de tandooridip. Werk het geheel af met enkele takjes koriander.
enkele takjes koriander