Warme wrap met ham, kaas en omelet
Warme wrap met ham, kaas en omelet
Deze 'wrap monsieur' is een eigenzinnige warme wrap met ham, kaas en omelet. Geserveerd met een fris slaatje met een friszure Granny Smith appel is het een ideaal hartig tussendoortje, snelle lunch of lichte avondmaaltijd.
Warme wrap met ham, kaas en omelet
Warme wrap met ham, kaas en omelet
Deze 'wrap monsieur' is een eigenzinnige warme wrap met ham, kaas en omelet. Geserveerd met een fris slaatje met een friszure Granny Smith appel is het een ideaal hartig tussendoortje, snelle lunch of lichte avondmaaltijd.
Ingrediënten
4 personen
Krulandijvie
100 g
Granny Smith
1
Waterkers
1 bosje
Sjalotten
0,5
Eieren
4
Graanmosterd
1 el
Witte wijnazijn
3 el
Slaolie
0,1 l
Bieslook
0,5 bosjes
Boter
1 een klontje
Tortilla's
4
Gemalen kaas
200 g
Gekookte ham
8 plakjes
Benodigdheden
Keukenrobot
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
Slaatje
100 g krulandijvie, 1 Granny Smith, 1 bosje Waterkers, 0,5 Sjalotten
1
Kuis de krulandijvie en spoel de mooie binnenste blaadjes in koud water. Laat de sla goed uitlekken. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Spoel de waterkers in koud water en laat uitlekken. Snijd de sjalot in fijne reepjes of snipper ze heel fijn, al naargelang smaak.
1 ei, 1 el graanmosterd, 3 el Witte wijnazijn, 0,1 l slaolie, 0,5 bosjes Bieslook
2
Doe een dooier, de mosterd en de witte wijnazijn in een kommetje. Gebruik het eiwit van het ei nadien voor de omelet. Roer de olie er in een fijn straaltje bij met een klopper, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. Dit kan ook met een mixer. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Tot slot snipper je de bieslook fijn en meng je hem onder de vinaigrette.
3
Meng de krulandijvie, de appel en de waterkers goed onder elkaar samen met wat vinaigrette. Laat het slaatje wat trekken.
Wrap met ham, kaas en omelet
3 eieren, 1 een klontje boter
4
Kluts de eieren in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een pan en stort het eimengsel in de pan. Laat de omelet even garen, tot er belletjes op de bovenkant beginnen te komen en de omelet bijna gaar is.
4 tortilla's, 200 g gemalen kaas, 8 plakjes gekookte ham
5
Doe de gemalen kaas eerst op de omelet zodat die nog mee kan smelten en leg er vervolgens de sneetjes ham op. Leg er nadien een tortillavel op. Draai het geheel in de pan en laat nog even bakken op de kant met het tortillavel.
6
Plooi de wrap nu op en serveer met de simpele salade als lunch of licht avondmaal.
1
Kuis de krulandijvie en spoel de mooie binnenste blaadjes in koud water. Laat de sla goed uitlekken. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Spoel de waterkers in koud water en laat uitlekken. Snijd de sjalot in fijne reepjes of snipper ze heel fijn, al naargelang smaak.
2
Doe een dooier, de mosterd en de witte wijnazijn in een kommetje. Gebruik het eiwit van het ei nadien voor de omelet. Roer de olie er in een fijn straaltje bij met een klopper, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. Dit kan ook met een mixer. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Tot slot snipper je de bieslook fijn en meng je hem onder de vinaigrette.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Slaatje
100 g krulandijvie, 1 Granny Smith, 1 bosje Waterkers, 0,5 Sjalotten
1
Kuis de krulandijvie en spoel de mooie binnenste blaadjes in koud water. Laat de sla goed uitlekken. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Spoel de waterkers in koud water en laat uitlekken. Snijd de sjalot in fijne reepjes of snipper ze heel fijn, al naargelang smaak.
1 ei, 1 el graanmosterd, 3 el Witte wijnazijn, 0,1 l slaolie, 0,5 bosjes Bieslook
2
Doe een dooier, de mosterd en de witte wijnazijn in een kommetje. Gebruik het eiwit van het ei nadien voor de omelet. Roer de olie er in een fijn straaltje bij met een klopper, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. Dit kan ook met een mixer. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Tot slot snipper je de bieslook fijn en meng je hem onder de vinaigrette.
3
Meng de krulandijvie, de appel en de waterkers goed onder elkaar samen met wat vinaigrette. Laat het slaatje wat trekken.
Wrap met ham, kaas en omelet
3 eieren, 1 een klontje boter
4
Kluts de eieren in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een pan en stort het eimengsel in de pan. Laat de omelet even garen, tot er belletjes op de bovenkant beginnen te komen en de omelet bijna gaar is.
4 tortilla's, 200 g gemalen kaas, 8 plakjes gekookte ham
5
Doe de gemalen kaas eerst op de omelet zodat die nog mee kan smelten en leg er vervolgens de sneetjes ham op. Leg er nadien een tortillavel op. Draai het geheel in de pan en laat nog even bakken op de kant met het tortillavel.
6
Plooi de wrap nu op en serveer met de simpele salade als lunch of licht avondmaal.
1
Kuis de krulandijvie en spoel de mooie binnenste blaadjes in koud water. Laat de sla goed uitlekken. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Spoel de waterkers in koud water en laat uitlekken. Snijd de sjalot in fijne reepjes of snipper ze heel fijn, al naargelang smaak.
2
Doe een dooier, de mosterd en de witte wijnazijn in een kommetje. Gebruik het eiwit van het ei nadien voor de omelet. Roer de olie er in een fijn straaltje bij met een klopper, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. Dit kan ook met een mixer. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Tot slot snipper je de bieslook fijn en meng je hem onder de vinaigrette.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
30m
Ingrediënten
Krulandijvie
100 g
Granny Smith
1
Waterkers
1 bosje
Sjalotten
0,5
Eieren
4
Graanmosterd
1 el
Witte wijnazijn
3 el
Slaolie
0,1 l
Bieslook
0,5 bosjes
Boter
1 een klontje
Tortilla's
4
Gemalen kaas
200 g
Gekookte ham
8 plakjes
Warme wrap met ham, kaas en omelet
Deze 'wrap monsieur' is een eigenzinnige warme wrap met ham, kaas en omelet. Geserveerd met een fris slaatje met een friszure Granny Smith appel is het een ideaal hartig tussendoortje, snelle lunch of lichte avondmaaltijd.Instructies
Slaatje
100 g krulandijvie, 1 Granny Smith, 1 bosje Waterkers, 0,5 Sjalotten
1
Kuis de krulandijvie en spoel de mooie binnenste blaadjes in koud water. Laat de sla goed uitlekken. Schil de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Spoel de waterkers in koud water en laat uitlekken. Snijd de sjalot in fijne reepjes of snipper ze heel fijn, al naargelang smaak.
1 ei, 1 el graanmosterd, 3 el Witte wijnazijn, 0,1 l slaolie, 0,5 bosjes Bieslook
2
Doe een dooier, de mosterd en de witte wijnazijn in een kommetje. Gebruik het eiwit van het ei nadien voor de omelet. Roer de olie er in een fijn straaltje bij met een klopper, tot je een licht gebonden vinaigrette krijgt. Dit kan ook met een mixer. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout. Tot slot snipper je de bieslook fijn en meng je hem onder de vinaigrette.
3
Meng de krulandijvie, de appel en de waterkers goed onder elkaar samen met wat vinaigrette. Laat het slaatje wat trekken.
Wrap met ham, kaas en omelet
3 eieren, 1 een klontje boter
4
Kluts de eieren in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Laat een klontje boter smelten in een pan en stort het eimengsel in de pan. Laat de omelet even garen, tot er belletjes op de bovenkant beginnen te komen en de omelet bijna gaar is.
4 tortilla's, 200 g gemalen kaas, 8 plakjes gekookte ham
5
Doe de gemalen kaas eerst op de omelet zodat die nog mee kan smelten en leg er vervolgens de sneetjes ham op. Leg er nadien een tortillavel op. Draai het geheel in de pan en laat nog even bakken op de kant met het tortillavel.
6
Plooi de wrap nu op en serveer met de simpele salade als lunch of licht avondmaal.