Wafeltjes
Wafeltjes
Dit is zo’n typisch receptje waar iedereen goedgezind van wordt. Er bestaan duizenden redenen om wafeltjes te bakken. Ze smaken lekker op elk moment van de dag en je kunt er om het even wie mee verrassen. Bewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel en trakteer jong en oud op zo’n klassieke lekkernij.
Wafeltjes
Wafeltjes
Dit is zo’n typisch receptje waar iedereen goedgezind van wordt. Er bestaan duizenden redenen om wafeltjes te bakken. Ze smaken lekker op elk moment van de dag en je kunt er om het even wie mee verrassen. Bewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel en trakteer jong en oud op zo’n klassieke lekkernij.
Ingrediënten
4 personen
Boter
400 g
Patisseriebloem
500 g
Suiker
300 g
Bakpoeder
0,5 koffielepel
Vanillepuddingpoeder
1 el
Vanillestokje
1
Eieren
6
Zout
1 snuifje
Benodigdheden
Een keukenmachine menghulpstuk voor deeg de k, een wafelijzer, een rooster om de wafels af te laten koelen, een koekendoos
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
Het beslag
400 g boter
1
Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Begin met de boter.
2
Zet een kookpot op een laag vuur en smelt hierin de boter. Het is niet de bedoeling dat de boter kleurt, dus hou dit in de gaten.
500 g patisseriebloem, 300 g suiker
3
Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de bloem en de suiker.
TIPJe kan 1/3 van de klassieke kristalsuiker vervangen door vanillesuiker
0,5 koffielepel bakpoeder, 1 el vanillepuddingpoeder
4
Voeg ook het bakpoeder toe en het puddingpoeder (poeder voor vanillepudding).
1 vanillestokje
5
Snij de vanillestok overlangs en schraap uit elke helft de vanillezaadjes. Doe deze vanillezaadjes bij het bloemmengsel.
6
Plaats de mengkom op de keukenmachine en laat ze draaien op lage snelheid. Gebruik het “K”-vormige menghulpstuk om het beslag te bereiden.
6 eieren
7
Breek de eieren één voor één in de kom tot je een egaal beslag verkrijgt.
8
Laat de machine een minuutje draaien en schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
1 snuifje zout
9
Laat de machine nog een minuut draaien, tot je het perfecte wafelbeslag krijgt. Voeg ook een snuifje zout toe.
10
Stort het wafelbeslag in een schaal en zet het minstens een uur in de koelkast. Het beslag moet opstijven. (De uitgespatelde mengkom zal vast wel liefhebbers vinden die de restjes vers beslag lusten...)
De wafels bakken
11
Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.
12
Haal het beslag uit de koelkast en schep er met een eetlepel een balletje uit. (Reken ong. 40 g beslag per wafel.)
13
Leg twee balletjes beslag naast mekaar in het wafelijzer en bak ze tot twee goudbruine wafeltjes. Gebruik een (prik)vork om de wafels uit het ijzer te halen.
TIPEen warm versgebakken wafeltje is ook bijzonder lekker !
14
Leg de gebakken wafels op een rooster zodat ze kunnen afkoelen.
TIPBewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Het beslag
400 g boter
1
Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Begin met de boter.
2
Zet een kookpot op een laag vuur en smelt hierin de boter. Het is niet de bedoeling dat de boter kleurt, dus hou dit in de gaten.
500 g patisseriebloem, 300 g suiker
3
Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de bloem en de suiker.
TIPJe kan 1/3 van de klassieke kristalsuiker vervangen door vanillesuiker
0,5 koffielepel bakpoeder, 1 el vanillepuddingpoeder
4
Voeg ook het bakpoeder toe en het puddingpoeder (poeder voor vanillepudding).
1 vanillestokje
5
Snij de vanillestok overlangs en schraap uit elke helft de vanillezaadjes. Doe deze vanillezaadjes bij het bloemmengsel.
6
Plaats de mengkom op de keukenmachine en laat ze draaien op lage snelheid. Gebruik het “K”-vormige menghulpstuk om het beslag te bereiden.
6 eieren
7
Breek de eieren één voor één in de kom tot je een egaal beslag verkrijgt.
8
Laat de machine een minuutje draaien en schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
1 snuifje zout
9
Laat de machine nog een minuut draaien, tot je het perfecte wafelbeslag krijgt. Voeg ook een snuifje zout toe.
10
Stort het wafelbeslag in een schaal en zet het minstens een uur in de koelkast. Het beslag moet opstijven. (De uitgespatelde mengkom zal vast wel liefhebbers vinden die de restjes vers beslag lusten...)
De wafels bakken
11
Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.
12
Haal het beslag uit de koelkast en schep er met een eetlepel een balletje uit. (Reken ong. 40 g beslag per wafel.)
13
Leg twee balletjes beslag naast mekaar in het wafelijzer en bak ze tot twee goudbruine wafeltjes. Gebruik een (prik)vork om de wafels uit het ijzer te halen.
TIPEen warm versgebakken wafeltje is ook bijzonder lekker !
14
Leg de gebakken wafels op een rooster zodat ze kunnen afkoelen.
TIPBewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
1u 30m
Ingrediënten
Boter
400 g
Patisseriebloem
500 g
Suiker
300 g
Bakpoeder
0,5 koffielepel
Vanillepuddingpoeder
1 el
Vanillestokje
1
Eieren
6
Zout
1 snuifje
Wafeltjes
Dit is zo’n typisch receptje waar iedereen goedgezind van wordt. Er bestaan duizenden redenen om wafeltjes te bakken. Ze smaken lekker op elk moment van de dag en je kunt er om het even wie mee verrassen. Bewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel en trakteer jong en oud op zo’n klassieke lekkernij.Instructies
Het beslag
400 g boter
1
Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af. Begin met de boter.
2
Zet een kookpot op een laag vuur en smelt hierin de boter. Het is niet de bedoeling dat de boter kleurt, dus hou dit in de gaten.
500 g patisseriebloem, 300 g suiker
3
Neem de mengkom van de keukenmachine en doe hierin de bloem en de suiker.
TIPJe kan 1/3 van de klassieke kristalsuiker vervangen door vanillesuiker
0,5 koffielepel bakpoeder, 1 el vanillepuddingpoeder
4
Voeg ook het bakpoeder toe en het puddingpoeder (poeder voor vanillepudding).
1 vanillestokje
5
Snij de vanillestok overlangs en schraap uit elke helft de vanillezaadjes. Doe deze vanillezaadjes bij het bloemmengsel.
6
Plaats de mengkom op de keukenmachine en laat ze draaien op lage snelheid. Gebruik het “K”-vormige menghulpstuk om het beslag te bereiden.
6 eieren
7
Breek de eieren één voor één in de kom tot je een egaal beslag verkrijgt.
8
Laat de machine een minuutje draaien en schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
1 snuifje zout
9
Laat de machine nog een minuut draaien, tot je het perfecte wafelbeslag krijgt. Voeg ook een snuifje zout toe.
10
Stort het wafelbeslag in een schaal en zet het minstens een uur in de koelkast. Het beslag moet opstijven. (De uitgespatelde mengkom zal vast wel liefhebbers vinden die de restjes vers beslag lusten...)
De wafels bakken
11
Verwarm het wafelijzer op de hoogste stand.
12
Haal het beslag uit de koelkast en schep er met een eetlepel een balletje uit. (Reken ong. 40 g beslag per wafel.)
13
Leg twee balletjes beslag naast mekaar in het wafelijzer en bak ze tot twee goudbruine wafeltjes. Gebruik een (prik)vork om de wafels uit het ijzer te halen.
TIPEen warm versgebakken wafeltje is ook bijzonder lekker !
14
Leg de gebakken wafels op een rooster zodat ze kunnen afkoelen.
TIPBewaar de wafels in een afgesloten koekentrommel