Uiensoep met spek en bruin brood
Uiensoep met spek en bruin brood
Een grote kom uiensoep met spek en kaas en een flinke bruine boterham: meer heb je niet nodig om een koude dag door te komen. De soep krijgt extra veel smaak door de Oxo die Jeroen eraan toevoegt.
Uiensoep met spek en bruin brood
Uiensoep met spek en bruin brood
Een grote kom uiensoep met spek en kaas en een flinke bruine boterham: meer heb je niet nodig om een koude dag door te komen. De soep krijgt extra veel smaak door de Oxo die Jeroen eraan toevoegt.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Gerookt spek
400 g
Vegan speklapjePlantaardig lekker, download de gids nu
Bruin brood
1
Groentebouillon
3 l
Boter
Ajuinen
1.000 g
Tijm
Rozemarijn
1 takje
Laurier
3 blaadjes
Oxo
1 scheutje
Peper
Zout
Gemalen kaas
100 g
Ad door GAIA
Vegan speklapje
Plantaardig lekker, download de gids nuWist je dat je... super gemakkelijk plantaardige en lekkere speklapjes op tafel zet? Je vindt dit recept en vele andere terug in de nieuwe plantaardige gids van GAIA: "Plantaardig Lekker". Deze gidst jou met vele andere gezinnen naar een gevarieerde en gezonde gezinskeuken en dat lekker plantaardig!
3 l groentebouillon
1
Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf groentebouillon te maken vind je hier. Je kunt voor dit recept ook water gebruiken.
boter
2
Smelt een klont boter in een soepketel.
400 g gerookt spek
3
Snijd de zwoerd van het spek. Snijd het spek in blokjes. Bak de spekblokjes in de boter.
TIPJe kunt de zwoerd mee laten garen in de soep voor nog meer smaak.
Ad door GAIA
Wist je dat je... super gemakkelijk plantaardige en lekkere speklapjes op tafel zet? Je vindt dit recept en vele andere terug in de nieuwe plantaardige gids van GAIA: "Plantaardig Lekker". Deze gidst jou met vele andere gezinnen naar een gevarieerde en gezonde gezinskeuken en dat lekker plantaardig!
1.000 g ajuinen
4
Pel de uien en snijd ze in reepjes.
5
Doe de uien bij het spek en laat mee bakken.
tijm, 1 takje rozemarijn, 3 blaadjes laurier
6
Rits de blaadjes van de tijm en de rozemarijn en hak ze wat fijner. Doe de tijm, rozemarijn en laurier bij de uien.
1 scheutje Oxo, peper, zout
7
Giet de warme bouillon (of het water) bij de uien. Voeg er een scheutje Oxo aan toe. Kruid met peper en zout. Let op, want de Oxo is ook al zout.
8
Laat de soep 20 tot 30 minuten garen onder een deksel op een zacht vuur.
100 g gemalen kaas, 1 bruin brood
9
Serveer de soep met gemalen kaas en bruin brood.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Ad door GAIA
Vegan speklapje
Plantaardig lekker, download de gids nuWist je dat je... super gemakkelijk plantaardige en lekkere speklapjes op tafel zet? Je vindt dit recept en vele andere terug in de nieuwe plantaardige gids van GAIA: "Plantaardig Lekker". Deze gidst jou met vele andere gezinnen naar een gevarieerde en gezonde gezinskeuken en dat lekker plantaardig!
3 l groentebouillon
1
Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf groentebouillon te maken vind je hier. Je kunt voor dit recept ook water gebruiken.
boter
2
Smelt een klont boter in een soepketel.
400 g gerookt spek
3
Snijd de zwoerd van het spek. Snijd het spek in blokjes. Bak de spekblokjes in de boter.
TIPJe kunt de zwoerd mee laten garen in de soep voor nog meer smaak.
Ad door GAIA
Wist je dat je... super gemakkelijk plantaardige en lekkere speklapjes op tafel zet? Je vindt dit recept en vele andere terug in de nieuwe plantaardige gids van GAIA: "Plantaardig Lekker". Deze gidst jou met vele andere gezinnen naar een gevarieerde en gezonde gezinskeuken en dat lekker plantaardig!
1.000 g ajuinen
4
Pel de uien en snijd ze in reepjes.
5
Doe de uien bij het spek en laat mee bakken.
tijm, 1 takje rozemarijn, 3 blaadjes laurier
6
Rits de blaadjes van de tijm en de rozemarijn en hak ze wat fijner. Doe de tijm, rozemarijn en laurier bij de uien.
1 scheutje Oxo, peper, zout
7
Giet de warme bouillon (of het water) bij de uien. Voeg er een scheutje Oxo aan toe. Kruid met peper en zout. Let op, want de Oxo is ook al zout.
8
Laat de soep 20 tot 30 minuten garen onder een deksel op een zacht vuur.
100 g gemalen kaas, 1 bruin brood
9
Serveer de soep met gemalen kaas en bruin brood.