Tuna melt met salade Niçoise
Gegrilde tuna melt op briochebrood met tonijnsla, gesmolten cheddar en jalapeño, geserveerd met salade niçoise.
Tuna melt met salade Niçoise
Gegrilde tuna melt op briochebrood met tonijnsla, gesmolten cheddar en jalapeño, geserveerd met salade niçoise.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Mayonaise
1 el
Tonijn
1 blik
Zure room
1 el
Mosterd
1 tl
Eieren
5
Bieslook
Briochebrooddikke
8 Sneden
Augurkendikke
4
Rode ui
1
Jalapenopeper
1 el
Cheddargemalen
100 g
Fijne groene boontjes
200 g
Tomaten
4
Zwarte olijvenzonder pit
2 el
Zoetpuntpaprika
1
Ansjovis
50 g
Peper
Zout
Azijn
Olijfolie
Peterselie
Dille
Instructies
Voor de tonijnsla
1 ei
1
Kook een ei hard en pel het.
1 blik tonijn, 1 el mayonaise, 1 el Zure room, 1 tl mosterd, Bieslook, peper, zout, Peterselie, dille
2
Laat de tonijn uitlekken. Doe 'm dan in een kom met de mayonaise, zure room, mosterd, het geprakte ei en de fijngesneden kruiden. Kruid met peper en zout.
Voor de salade
4 eieren
3
Kook de overige eieren 8 minuten. Spoel ze koud en pel ze.
4 tomaten, 200 g fijne groene boontjes
4
Ontvel de tomaten. Kook de boontjes beetgaar en laat ze schrikken in koud water.
5
Snij de ontvelde tomaten in stukken en doe ze met de boontjes in een kom.
0,5 rode uien, 1 zoetpuntpaprika, 2 el Zwarte olijven (zonder pit), 50 g Ansjovis
6
Snij de rode ui en paprika in ringen. Doe ze bij de rest van de salade en voeg de olijven en ansjovis toe.
Samenstellen en serveren
azijn, olijfolie, peper, zout
7
Breng de salade op smaak met een scheut azijn, olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
2 Sneden briochebrood (dikke)
8
Verwarm de contactgrill voor op 200°C. Snij het brood in plakken.
100 g Cheddar (gemalen), 0,5 rode uien (fijne plakjes), 4 augurken (dikke), 1 el jalapenopeper
9
Beleg een plak brood met tonijnsla. Leg er fijne plakjes rode ui, plakjes augurk en jalapeno op. Strooi er de kaas over.
olijfolie
10
Leg er een tweede plak brood bovenop. Duw alles een beetje aan, sprenkel er een scheut olijfolie over en leg de sandwich tussen de grill.
11
Schep wat salade en de overige stukjes ei op een bord.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Voor de tonijnsla
1 ei
1
Kook een ei hard en pel het.
1 blik tonijn, 1 el mayonaise, 1 el Zure room, 1 tl mosterd, Bieslook, peper, zout, Peterselie, dille
2
Laat de tonijn uitlekken. Doe 'm dan in een kom met de mayonaise, zure room, mosterd, het geprakte ei en de fijngesneden kruiden. Kruid met peper en zout.
Voor de salade
4 eieren
3
Kook de overige eieren 8 minuten. Spoel ze koud en pel ze.
4 tomaten, 200 g fijne groene boontjes
4
Ontvel de tomaten. Kook de boontjes beetgaar en laat ze schrikken in koud water.
5
Snij de ontvelde tomaten in stukken en doe ze met de boontjes in een kom.
0,5 rode uien, 1 zoetpuntpaprika, 2 el Zwarte olijven (zonder pit), 50 g Ansjovis
6
Snij de rode ui en paprika in ringen. Doe ze bij de rest van de salade en voeg de olijven en ansjovis toe.
Samenstellen en serveren
azijn, olijfolie, peper, zout
7
Breng de salade op smaak met een scheut azijn, olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
2 Sneden briochebrood (dikke)
8
Verwarm de contactgrill voor op 200°C. Snij het brood in plakken.
100 g Cheddar (gemalen), 0,5 rode uien (fijne plakjes), 4 augurken (dikke), 1 el jalapenopeper
9
Beleg een plak brood met tonijnsla. Leg er fijne plakjes rode ui, plakjes augurk en jalapeno op. Strooi er de kaas over.
olijfolie
10
Leg er een tweede plak brood bovenop. Duw alles een beetje aan, sprenkel er een scheut olijfolie over en leg de sandwich tussen de grill.
11
Schep wat salade en de overige stukjes ei op een bord.