Tuna melt met salade Niçoise
Gegrilde tuna melt op briochebrood met tonijnsla, gesmolten cheddar en jalapeño, geserveerd met salade niçoise.
Tuna melt met salade Niçoise
Gegrilde tuna melt op briochebrood met tonijnsla, gesmolten cheddar en jalapeño, geserveerd met salade niçoise.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voor de tonijnsla
Ei
1
Tonijn
1 blik
Mayonaise
1 el
Zure room
1 el
Mosterd
1 tl
Bieslook
Enkele takken
Peper
Zout
Peterselie
Enkele takken
Dille
Enkele takken
Voor de salade
Eieren
4
Tomaten
4
Fijne groene boontjes
200 g
Rode uien
0,5
Zoetpuntpaprika
1
Zwarte olijvenzonder pit
2 el
Ansjovis
50 g
Samenstellen en serveren
Azijn
scheutje
Olijfolie
scheutje
Peper
Zout
Briochebrooddikke
2 Sneden
Cheddargemalen
100 g
Rode uienfijne plakjes
0,5
Augurkendikke
4
Jalapenopeper
1 el
Olijfolie
scheutje
Instructies
Voor de tonijnsla
- 1
Kook een ei hard en pel het.
1 ei - 2
Laat de tonijn uitlekken. Doe 'm dan in een kom met de mayonaise, zure room, mosterd, het geprakte ei en de fijngesneden kruiden. Kruid met peper en zout.
1 blik tonijn, 1 el mayonaise, 1 el zure room, 1 tl mosterd, Enkele takken bieslook, peterselie en dille, peper, zout, Enkele takken Peterselie, Enkele takken dille
Voor de salade
- 3
Kook de overige eieren 8 minuten. Spoel ze koud en pel ze.
4 ei - 4
Ontvel de tomaten. Kook de boontjes beetgaar en laat ze schrikken in koud water.
4 tomaten, 200 g fijne groene boontjes - 5
Snij de ontvelde tomaten in stukken en doe ze met de boontjes in een kom.
- 6
Snij de rode ui en paprika in ringen. Doe ze bij de rest van de salade en voeg de olijven en ansjovis toe.
0,5 rode ui, 1 zoete puntpaprika, 2 el zwarte olijven zonder pit (zonder pit), 50 g ansjovis
Samenstellen en serveren
- 7
Breng de salade op smaak met een scheut azijn, olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
scheutje azijn, scheutje olijfolie, peper, zout - 8
Verwarm de contactgrill voor op 200°C. Snij het brood in plakken.
2 Sneden briochebrood (dikke) - 9
Beleg een plak brood met tonijnsla. Leg er fijne plakjes rode ui, plakjes augurk en jalapeno op. Strooi er de kaas over.
100 g Cheddar (gemalen), 0,5 rode ui (fijne plakjes), 4 augurken (dikke), 1 el jalapenopepers - 10
Leg er een tweede plak brood bovenop. Duw alles een beetje aan, sprenkel er een scheut olijfolie over en leg de sandwich tussen de grill.
scheutje olijfolie - 11
Schep wat salade en de overige stukjes ei op een bord.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Voor de tonijnsla
- 1
Kook een ei hard en pel het.
1 ei - 2
Laat de tonijn uitlekken. Doe 'm dan in een kom met de mayonaise, zure room, mosterd, het geprakte ei en de fijngesneden kruiden. Kruid met peper en zout.
1 blik tonijn, 1 el mayonaise, 1 el zure room, 1 tl mosterd, Enkele takken bieslook, peterselie en dille, peper, zout, Enkele takken Peterselie, Enkele takken dille
Voor de salade
- 3
Kook de overige eieren 8 minuten. Spoel ze koud en pel ze.
4 ei - 4
Ontvel de tomaten. Kook de boontjes beetgaar en laat ze schrikken in koud water.
4 tomaten, 200 g fijne groene boontjes - 5
Snij de ontvelde tomaten in stukken en doe ze met de boontjes in een kom.
- 6
Snij de rode ui en paprika in ringen. Doe ze bij de rest van de salade en voeg de olijven en ansjovis toe.
0,5 rode ui, 1 zoete puntpaprika, 2 el zwarte olijven zonder pit (zonder pit), 50 g ansjovis
Samenstellen en serveren
- 7
Breng de salade op smaak met een scheut azijn, olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
scheutje azijn, scheutje olijfolie, peper, zout - 8
Verwarm de contactgrill voor op 200°C. Snij het brood in plakken.
2 Sneden briochebrood (dikke) - 9
Beleg een plak brood met tonijnsla. Leg er fijne plakjes rode ui, plakjes augurk en jalapeno op. Strooi er de kaas over.
100 g Cheddar (gemalen), 0,5 rode ui (fijne plakjes), 4 augurken (dikke), 1 el jalapenopepers - 10
Leg er een tweede plak brood bovenop. Duw alles een beetje aan, sprenkel er een scheut olijfolie over en leg de sandwich tussen de grill.
scheutje olijfolie - 11
Schep wat salade en de overige stukjes ei op een bord.