Instructies
4 personen
Voor de tonijnsla
- 1
Kook een ei hard en pel het.
1 ei - 2
Laat de tonijn uitlekken. Doe 'm dan in een kom met de mayonaise, zure room, mosterd, het geprakte ei en de fijngesneden kruiden. Kruid met peper en zout.
1 blik tonijn, 1 el mayonaise, 1 el zure room, 1 tl mosterd, Enkele takken bieslook, peterselie en dille, peper, zout, Enkele takken Peterselie, Enkele takken dille
Voor de salade
- 3
Kook de overige eieren 8 minuten. Spoel ze koud en pel ze.
4 ei - 4
Ontvel de tomaten. Kook de boontjes beetgaar en laat ze schrikken in koud water.
4 tomaten, 200 g fijne groene boontjes - 5
Snij de ontvelde tomaten in stukken en doe ze met de boontjes in een kom.
- 6
Snij de rode ui en paprika in ringen. Doe ze bij de rest van de salade en voeg de olijven en ansjovis toe.
0,5 rode ui, 1 zoete puntpaprika, 2 el zwarte olijven zonder pit (zonder pit), 50 g ansjovis
Samenstellen en serveren
- 7
Breng de salade op smaak met een scheut azijn, olijfolie, peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
scheutje azijn, scheutje olijfolie, peper, zout - 8
Verwarm de contactgrill voor op 200°C. Snij het brood in plakken.
2 Sneden briochebrood (dikke) - 9
Beleg een plak brood met tonijnsla. Leg er fijne plakjes rode ui, plakjes augurk en jalapeno op. Strooi er de kaas over.
100 g Cheddar (gemalen), 0,5 rode ui (fijne plakjes), 4 augurken (dikke), 1 el jalapenopepers - 10
Leg er een tweede plak brood bovenop. Duw alles een beetje aan, sprenkel er een scheut olijfolie over en leg de sandwich tussen de grill.
scheutje olijfolie - 11
Schep wat salade en de overige stukjes ei op een bord.