dako logo
Populaire thema's
Zoeken op
Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel (thumbnail)Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

35m
16
-
2K
Recepten

Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

Een salade hoort niet enkel thuis in de zomer, maar kan ook een winters karakter hebben. Deze salade met spruitjes, stukken zwarte pens en frisse appel is daar het perfecte voorbeeld van.
Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel (thumbnail)Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

35m
16
-
2K
Recepten

Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

Een salade hoort niet enkel thuis in de zomer, maar kan ook een winters karakter hebben. Deze salade met spruitjes, stukken zwarte pens en frisse appel is daar het perfecte voorbeeld van.
Type gerechtHoofdgerecht
Totale tijd35m
Ingrediënten16
Beoordeling-
Aantal likes2K

Ingrediënten

4 personen
Zure room
4 el
Appelsap
1 scheutje
Appelazijn
1 scheutje
Appelazijn
1 flinke scheut
Sesamolie
Zout
Peper
Honing
1 el
Mosterd
1 een flinke koffielepel
Bicarbonaat
1 snuifje
Spruiten
400 g
Sjalotten
1
Appel
1
Suikerbrood (groenlof)
Krulpeterselie
0,25
Boter
1 een klont
Zwarte pensen
4

Benodigdheden

Een mixer

Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden

Instructies

De vinaigrette

4 el Zure room, 1 scheutje appelsap, 1 scheutje appelazijn, sesamolie, zout, peper, 1 el honing
1
Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing.
1 een flinke koffielepel mosterd
2
Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe.
3
Giet de vinaigrette in een kommetje en laat verder opstijven in de koelkast.

De salade

1 snuifje bicarbonaat
4
Zet een ruime kookpot met water en bicarbonaat op het vuur.
400 g spruiten
5
Kuis de spruitjes en kook ze gaar in het kokende water.
1 flinke scheut appelazijn
6
Neem een ruime mengkom en giet er de appelazijn in.
1 Sjalotten
7
Snijd de sjalot in fijne slierten en laat ze marineren in de appelazijn.
1 appel
8
Snijd de appel in reepjes en meng ze onder de slierten sjalot in azijn.
suikerbrood (groenlof)
9
Snijd het suikerbrood in stukken en voeg toe aan de mengkom.
0,25 krulpeterselie, peper, zout
10
Hak de peterselie fijn en meng onder de salade. Kruid de salade bij met peper en zout.
11
Giet de spruiten af als ze gaar zijn en laat ze afkoelen.
1 een klont boter
12
Laat een klont boter smelten in de pan.
4 zwarte pensen
13
Snijd de zwarte pensen in schijfjes en bak ze in de hete vetstof.
14
Haal de vinaigrette uit de koelkast en meng ze onder de salade.
15
Serveer de salade op een bord, leg er enkele spruiten en schijfjes zwarte pens bij en werk af met wat extra vinaigrette.
1
Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing.
2
Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

Instructies

De vinaigrette

4 el Zure room, 1 scheutje appelsap, 1 scheutje appelazijn, sesamolie, zout, peper, 1 el honing
1
Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing.
1 een flinke koffielepel mosterd
2
Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe.
3
Giet de vinaigrette in een kommetje en laat verder opstijven in de koelkast.

De salade

1 snuifje bicarbonaat
4
Zet een ruime kookpot met water en bicarbonaat op het vuur.
400 g spruiten
5
Kuis de spruitjes en kook ze gaar in het kokende water.
1 flinke scheut appelazijn
6
Neem een ruime mengkom en giet er de appelazijn in.
1 Sjalotten
7
Snijd de sjalot in fijne slierten en laat ze marineren in de appelazijn.
1 appel
8
Snijd de appel in reepjes en meng ze onder de slierten sjalot in azijn.
suikerbrood (groenlof)
9
Snijd het suikerbrood in stukken en voeg toe aan de mengkom.
0,25 krulpeterselie, peper, zout
10
Hak de peterselie fijn en meng onder de salade. Kruid de salade bij met peper en zout.
11
Giet de spruiten af als ze gaar zijn en laat ze afkoelen.
1 een klont boter
12
Laat een klont boter smelten in de pan.
4 zwarte pensen
13
Snijd de zwarte pensen in schijfjes en bak ze in de hete vetstof.
14
Haal de vinaigrette uit de koelkast en meng ze onder de salade.
15
Serveer de salade op een bord, leg er enkele spruiten en schijfjes zwarte pens bij en werk af met wat extra vinaigrette.
1
Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing.
2
Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe.

Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
dako logo
Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel (thumbnail)Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel
4 personen
35m
Ingrediënten
Zure room
4 el
Appelsap
1 scheutje
Appelazijn
1 scheutje
Appelazijn
1 flinke scheut
Sesamolie
Zout
Peper
Honing
1 el
Mosterd
1 een flinke koffielepel
Bicarbonaat
1 snuifje
Spruiten
400 g
Sjalotten
1
Appel
1
Suikerbrood (groenlof)
Krulpeterselie
0,25
Boter
1 een klont
Zwarte pensen
4

Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel

Een salade hoort niet enkel thuis in de zomer, maar kan ook een winters karakter hebben. Deze salade met spruitjes, stukken zwarte pens en frisse appel is daar het perfecte voorbeeld van.
Instructies

De vinaigrette

4 el Zure room, 1 scheutje appelsap, 1 scheutje appelazijn, sesamolie, zout, peper, 1 el honing
1
Doe de zure room in een ruime mengkom met het appelsap, de appelazijn, de sesamolie, zout, peper en de honing.
1 een flinke koffielepel mosterd
2
Mix het geheel glad en voeg er de mosterd aan toe.
3
Giet de vinaigrette in een kommetje en laat verder opstijven in de koelkast.

De salade

1 snuifje bicarbonaat
4
Zet een ruime kookpot met water en bicarbonaat op het vuur.
400 g spruiten
5
Kuis de spruitjes en kook ze gaar in het kokende water.
1 flinke scheut appelazijn
6
Neem een ruime mengkom en giet er de appelazijn in.
1 Sjalotten
7
Snijd de sjalot in fijne slierten en laat ze marineren in de appelazijn.
1 appel
8
Snijd de appel in reepjes en meng ze onder de slierten sjalot in azijn.
suikerbrood (groenlof)
9
Snijd het suikerbrood in stukken en voeg toe aan de mengkom.
0,25 krulpeterselie, peper, zout
10
Hak de peterselie fijn en meng onder de salade. Kruid de salade bij met peper en zout.
11
Giet de spruiten af als ze gaar zijn en laat ze afkoelen.
1 een klont boter
12
Laat een klont boter smelten in de pan.
4 zwarte pensen
13
Snijd de zwarte pensen in schijfjes en bak ze in de hete vetstof.
14
Haal de vinaigrette uit de koelkast en meng ze onder de salade.
15
Serveer de salade op een bord, leg er enkele spruiten en schijfjes zwarte pens bij en werk af met wat extra vinaigrette.