Rijsttaart met crumble van blonde suiker
Een makkelijke taart met bladerdeeg, rijstpap en een krokante laag van blonde suiker.
Rijsttaart met crumble van blonde suiker
Een makkelijke taart met bladerdeeg, rijstpap en een krokante laag van blonde suiker.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voor de vulling
Dessertrijst
150 g
Melk
1 l
Vanillestokje
1
Suiker
100 g
Puddingpoeder
25 g
Melkom het puddingpoeder in op te lossen
1 scheutje
Kaneel
snuifje
Voor de crumble
Bloem
75 g
Lichtbruine suiker
40 g
Boter
40 g
Eigeel
1
Zout
snuifje
Voor de taart
Bladerdeeg
1 vel
Instructies
Algemeen
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Voor de vulling
- 2
Doe de dessertrijst, de melk en de zaadjes van het vanillestokje in een pot. Breng dit op een zacht vuur aan de kook.
150 g dessertrijst, 1 l melk, 1 vanillestokje - 3
Laat de rijstpap 45 minuten zachtjes pruttelen, tot de melk volledig is opgenomen en de rijst gaar is.
- 4
Roer de suiker erdoor.
100 g suiker - 5
Los het puddingpoeder op in een scheutje melk en roer dit door de gare rijstpap.
25 g puddingpoeder, 1 scheutje melk (om het puddingpoeder in op te lossen) - 6
Breng de rijstpap nog even aan de kook zodat de pudding bindt. Voeg er een snuifje kaneel aan toe.
snuifje kaneel
Voor de crumble
- 7
Meng de bloem met de blonde suiker, de boter, de dooier en een snuif zout tot een kruimelig deeg.
75 g bloem, 40 g Lichtbruine suiker, 40 g boter, 1 eigelen, snuifje zout
Voor de taart
- 8
Bekleed een ingeboterde en bebloemde taartvorm met het bladerdeeg. Snijd de randen netjes af.
1 vel bladerdeeg - 9
Prik gaatjes in het deeg en schep er de rijstpap in.
- 10
Verdeel de crumble over de taart en schuif de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- 11
Laat de taart nadien rustig afkoelen.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Algemeen
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Voor de vulling
- 2
Doe de dessertrijst, de melk en de zaadjes van het vanillestokje in een pot. Breng dit op een zacht vuur aan de kook.
150 g dessertrijst, 1 l melk, 1 vanillestokje - 3
Laat de rijstpap 45 minuten zachtjes pruttelen, tot de melk volledig is opgenomen en de rijst gaar is.
- 4
Roer de suiker erdoor.
100 g suiker - 5
Los het puddingpoeder op in een scheutje melk en roer dit door de gare rijstpap.
25 g puddingpoeder, 1 scheutje melk (om het puddingpoeder in op te lossen) - 6
Breng de rijstpap nog even aan de kook zodat de pudding bindt. Voeg er een snuifje kaneel aan toe.
snuifje kaneel
Voor de crumble
- 7
Meng de bloem met de blonde suiker, de boter, de dooier en een snuif zout tot een kruimelig deeg.
75 g bloem, 40 g Lichtbruine suiker, 40 g boter, 1 eigelen, snuifje zout
Voor de taart
- 8
Bekleed een ingeboterde en bebloemde taartvorm met het bladerdeeg. Snijd de randen netjes af.
1 vel bladerdeeg - 9
Prik gaatjes in het deeg en schep er de rijstpap in.
- 10
Verdeel de crumble over de taart en schuif de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- 11
Laat de taart nadien rustig afkoelen.