Rijsttaart met aardbeien en chocolade
Rijsttaart is een heerlijke klassieker, en eigenlijk heel makkelijk om zelf te maken. Voor een frisse, zomerse toets versier je de taart met aardbeienconfituur en verse aardbeien.
Rijsttaart met aardbeien en chocolade
Rijsttaart is een heerlijke klassieker, en eigenlijk heel makkelijk om zelf te maken. Voor een frisse, zomerse toets versier je de taart met aardbeienconfituur en verse aardbeien.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Melk
6 dl
Melk
1 scheutje
Bloem
Dessertrijst
100 g
Kristalsuiker
100 g
Boter
Bladerdeeg
1 vel
Witte chocolade
100 g
Witte chocolade
Vanillepuddingpoeder
25 g
Aardbeienconfituur
4 el
Aardbeien
1 bakje
Benodigdheden
Een taartvorm diameter van 28 cm, boterpapier, een rasp, blindbakvulling linzen, kikkererwten of bakparels
Instructies
Afwerken en serveren
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 2
Breng de melk aan de kook met de dessertrijst en de suiker. Laat garen onder deksel op een zacht vuur.
6 dl melk, 100 g Dessertrijst, 100 g kristalsuiker - 3
Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.
boter, bloem - 4
Bedek de taartvorm met het vel bladerdeeg. Druk het deeg zorgvuldig aan.
1 vel bladerdeeg - 5
Prik gaatjes in het deeg met een vork. Leg er een vel boterpapier op en strooi er de blindbakvulling op. Bak de taartbodem 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- 6
Snijd de chocolade in stukken en roer hem door de rijst tot hij gesmolten is.
100 g witte chocolade - 7
Haal de taartbodem uit de oven en laat afkoelen.
- 8
Roer het vanillepuddingpoeder los met een scheut koude melk in een maatbeker. Voeg het mengsel toe aan de rijst en breng al roerend aan de kook.
25 g vanillepuddingpoeder, 1 scheutje melk - 9
Verwijder de blindbakvulling. Giet de rijstvulling op de taartbodem. Bak gedurende 40 minuten in de oven. Laat afkoelen.
- 10
Smeer een royale laag aardbeienconfituur over de taart.
4 el aardbeienconfituur - 11
Was de aardbeien. Snijd het kroontje eraf en snijd de aardbeien in schijfjes of blokjes. Verdeel de stukjes aardbei over de taart.
1 bakje aardbeien - 12
Rasp wat witte chocolade over de taart en serveer.
witte chocolade
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Afwerken en serveren
- 1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 2
Breng de melk aan de kook met de dessertrijst en de suiker. Laat garen onder deksel op een zacht vuur.
6 dl melk, 100 g Dessertrijst, 100 g kristalsuiker - 3
Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.
boter, bloem - 4
Bedek de taartvorm met het vel bladerdeeg. Druk het deeg zorgvuldig aan.
1 vel bladerdeeg - 5
Prik gaatjes in het deeg met een vork. Leg er een vel boterpapier op en strooi er de blindbakvulling op. Bak de taartbodem 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- 6
Snijd de chocolade in stukken en roer hem door de rijst tot hij gesmolten is.
100 g witte chocolade - 7
Haal de taartbodem uit de oven en laat afkoelen.
- 8
Roer het vanillepuddingpoeder los met een scheut koude melk in een maatbeker. Voeg het mengsel toe aan de rijst en breng al roerend aan de kook.
25 g vanillepuddingpoeder, 1 scheutje melk - 9
Verwijder de blindbakvulling. Giet de rijstvulling op de taartbodem. Bak gedurende 40 minuten in de oven. Laat afkoelen.
- 10
Smeer een royale laag aardbeienconfituur over de taart.
4 el aardbeienconfituur - 11
Was de aardbeien. Snijd het kroontje eraf en snijd de aardbeien in schijfjes of blokjes. Verdeel de stukjes aardbei over de taart.
1 bakje aardbeien - 12
Rasp wat witte chocolade over de taart en serveer.
witte chocolade