Afwerken en serveren

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. 2

   Breng de melk aan de kook met de dessertrijst en de suiker. Laat garen onder deksel op een zacht vuur.

   6 dl melk, 100 g Dessertrijst, 100 g kristalsuiker
3. 3

   Vet de taartvorm in met boter en bestuif met bloem.

   boter, bloem
4. 4

   Bedek de taartvorm met het vel bladerdeeg. Druk het deeg zorgvuldig aan.

   1 vel bladerdeeg
5. 5

   Prik gaatjes in het deeg met een vork. Leg er een vel boterpapier op en strooi er de blindbakvulling op. Bak de taartbodem 20 minuten in de voorverwarmde oven.
6. 6

   Snijd de chocolade in stukken en roer hem door de rijst tot hij gesmolten is.

   100 g witte chocolade
7. 7

   Haal de taartbodem uit de oven en laat afkoelen.
8. 8

   Roer het vanillepuddingpoeder los met een scheut koude melk in een maatbeker. Voeg het mengsel toe aan de rijst en breng al roerend aan de kook.

   25 g vanillepuddingpoeder, 1 scheutje melk
9. 9

   Verwijder de blindbakvulling. Giet de rijstvulling op de taartbodem. Bak gedurende 40 minuten in de oven. Laat afkoelen.

1. 10

   Smeer een royale laag aardbeienconfituur over de taart.

   4 el aardbeienconfituur
2. 11

   Was de aardbeien. Snijd het kroontje eraf en snijd de aardbeien in schijfjes of blokjes. Verdeel de stukjes aardbei over de taart.

   1 bakje aardbeien
3. 12

   Rasp wat witte chocolade over de taart en serveer.

   witte chocolade