Superfood voor foodies die graag supersnel een evenwichtige maaltijd op tafel zetten.
Ingrediënten
- 8 dl groente- of kippenbouillon
- 300 g quinoa
- peper
- zout
Benodigdheden
Partners
Bereiding
Quinoa
Verwarm twee derde van de bouillon (of het water) tot tegen het kookpunt.
Strooi de quinoa in een zeef en spoel de zaadjes onder stromend water. Laat ze uitlekken.
Giet de quinoa in de hete bouillon. Kook de zaadjes in 10 tot 15 minuten gaar naar persoonlijke smaak: van beetgaar tot zacht. Proef tussendoor en voeg indien nodig wat extra bouillon toe. Kruid de quinoa naar smaak.