Pastasalade niçoise
Pastasalade niçoise
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Benodigdheden
Keukenpapier
Instructies
- 1
Breng water met een flinke scheut zout aan de kook voor de pasta.
- 2
Breek de uiteinden van de boontjes en kook ze beetgaar in het kokende water. Schep ze uit het water en koel meteen af in koud water.
300 g fijne sperzieboontjes - 3
Kook de pasta gaar in het water.
500 g spirelli (pasta) - 4
Kook de eieren 8 minuten. Dat kan gerust in de kookpot samen met de pasta. Ze moeten niet helemaal hard zijn.
4 eieren - 5
Schil de paprika en verwijder zaden en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng met de boontjes.
1 rode paprika - 6
Was de rucola en laat uitlekken. Meng met de paprika en de boontjes.
1 bosje rucola - 7
Snipper de lente-uien en het slahart. Doe ze bij de rest van de groenten.
4 lente-uien, 1 slahart (little gem) - 8
Halveer de kerstomaten en meng ze door de salade.
10 kerstomaten - 9
Snijd de ansjovisfilets wat kleiner.
1 blikje ansjovisfilets - 10
Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in vier.
1 bokaal artisjokharten - 11
Schep de ansjovis, de artisjokharten en de olijven door de salade.
100 g zwarte olijven - 12
Breek de tonijn in stukken en leg hem op de salade. Doe er een scheutje balsamico en een scheutje olijfolie bij. Kruid met peper en zout. Schep voorzichtig door elkaar.
2 blikje tonijn in water, balsamicoazijn, peper, zout, olijfolie - 13
Giet de pasta af en koel onder koud stromend water.
- 14
Pel de eieren en snijd ze in vier.
- 15
Verwarm wat olijfolie in een pan en rooster de pijnboompitten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
handvol pijnboompitten - 16
Werk de salade af met partjes ei en geroosterde pijnboompitten.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Breng water met een flinke scheut zout aan de kook voor de pasta.
- 2
Breek de uiteinden van de boontjes en kook ze beetgaar in het kokende water. Schep ze uit het water en koel meteen af in koud water.
300 g fijne sperzieboontjes - 3
Kook de pasta gaar in het water.
500 g spirelli (pasta) - 4
Kook de eieren 8 minuten. Dat kan gerust in de kookpot samen met de pasta. Ze moeten niet helemaal hard zijn.
4 eieren - 5
Schil de paprika en verwijder zaden en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng met de boontjes.
1 rode paprika - 6
Was de rucola en laat uitlekken. Meng met de paprika en de boontjes.
1 bosje rucola - 7
Snipper de lente-uien en het slahart. Doe ze bij de rest van de groenten.
4 lente-uien, 1 slahart (little gem) - 8
Halveer de kerstomaten en meng ze door de salade.
10 kerstomaten - 9
Snijd de ansjovisfilets wat kleiner.
1 blikje ansjovisfilets - 10
Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in vier.
1 bokaal artisjokharten - 11
Schep de ansjovis, de artisjokharten en de olijven door de salade.
100 g zwarte olijven - 12
Breek de tonijn in stukken en leg hem op de salade. Doe er een scheutje balsamico en een scheutje olijfolie bij. Kruid met peper en zout. Schep voorzichtig door elkaar.
2 blikje tonijn in water, balsamicoazijn, peper, zout, olijfolie - 13
Giet de pasta af en koel onder koud stromend water.
- 14
Pel de eieren en snijd ze in vier.
- 15
Verwarm wat olijfolie in een pan en rooster de pijnboompitten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
handvol pijnboompitten - 16
Werk de salade af met partjes ei en geroosterde pijnboompitten.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten