Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek
Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019.
Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek
Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Chipolata's
600 g
Gerookt spek
400 g
Pasta
500 g
Oesterzwammen
400 g
Look
1 teentje
Sjalot
1
Tijm
enkele takjes
Salie
enkele blaadjes
Tomatenblokjes
2 blikken
Water
1 scheutje
Cayennepeper
Zout
Kruidenkaas
200 g
Spinazie
400 g
Instructies
- 1
Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.
600 g chipolata's, 400 g gerookt spek - 2
Kook de pasta gaar in gezouten water.
500 g pasta - 3
Controleer de oesterzwammen op onzuiverheden, scheur ze in stukken en doe ze bij het vlees in de pan. Rasp er een teentje look bij.
400 g oesterzwammen, 1 teentje Look - 4
Snipper de sjalot fijn en laat meestoven.
1 Sjalot - 5
Snijd de kruiden heel fijn en doe ze mee in de pan.
enkele takjes tijm, enkele blaadjes Salie - 6
Voeg de tomatenblokjes, een flinke scheut water en de kruidenkaas toe. Roer goed. Breng op smaak met cayennepeper en zout.
2 blikken Tomatenblokjes, 1 scheutje Water, cayennepeper, zout, 200 g kruidenkaas - 7
Doe de spinazie bij de saus en laat garen. Voeg wat peper toe.
400 g spinazie - 8
Giet de pasta af en doe ze bij de saus. Meng alles onder elkaar.
- 9
Serveer de pasta meteen. Smakelijk!
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
- 1
Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.
600 g chipolata's, 400 g gerookt spek - 2
Kook de pasta gaar in gezouten water.
500 g pasta - 3
Controleer de oesterzwammen op onzuiverheden, scheur ze in stukken en doe ze bij het vlees in de pan. Rasp er een teentje look bij.
400 g oesterzwammen, 1 teentje Look - 4
Snipper de sjalot fijn en laat meestoven.
1 Sjalot - 5
Snijd de kruiden heel fijn en doe ze mee in de pan.
enkele takjes tijm, enkele blaadjes Salie - 6
Voeg de tomatenblokjes, een flinke scheut water en de kruidenkaas toe. Roer goed. Breng op smaak met cayennepeper en zout.
2 blikken Tomatenblokjes, 1 scheutje Water, cayennepeper, zout, 200 g kruidenkaas - 7
Doe de spinazie bij de saus en laat garen. Voeg wat peper toe.
400 g spinazie - 8
Giet de pasta af en doe ze bij de saus. Meng alles onder elkaar.
- 9
Serveer de pasta meteen. Smakelijk!