Pad kra pao met kip en rijst
Gebakken kippengehakt met chili, look, Holy Basil en Thaise jasmijnrijst.
Pad kra pao met kip en rijst
Gebakken kippengehakt met chili, look, Holy Basil en Thaise jasmijnrijst.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
BEREIDING
Kippenvlees
400 g
Fijne groene boontjes
400 g
Jasmijnrijst
2 builtjes
Rode pepers
5
Look
4 teentjes
Grof zout
1 snuifje
Arachideolie
scheutje
Ui
1
Rode paprika
1
Oestersaus
3 el
Sojasaus
2 el
Vissaus
2 el
Kokossuiker
2 el
Thaise basilicumof holy basilicum
1 bosje
Om af te werken
Eieren
4
Arachideolie
scheutje
Sriracha
Instructies
BEREIDING
- 1
Maal het kippenvlees.
400 g kippenvlees van de bouten - 2
Breng een pot gezouten water aan de kook. Kook de boontjes kort.
400 g fijne groene boontjes - 3
Haal de boontjes uit het water. Kook de rijst gaar.
2 builtjes jasmijnrijst - 4
Snijd de pepertjes fijn. Doe ze met de look en een snuif grof zout in de vijzel. Maal alles fijn tot een pasta.
5 rode pepers, 4 teentjes look, 1 snuifje grof zout - 5
Verhit een scheut arachideolie in een wok. Bak de chili-lookpasta kort aan.
scheutje arachideolie - 6
Snipper de ui fijn. Voeg toe aan de wok.
1 ui - 7
Schil de paprika. Snijd hem in blokjes.
1 rode paprika - 8
Snijd de boontjes in hapklare stukken.
- 9
Voeg het kippengehakt toe bij de ui, chili en look.
- 10
Laat alles even bakken. Voeg de oestersaus, sojasaus, vissaus en kokossuiker toe.
3 el oestersaus, 2 el sojasaus, 2 el vissaus, 2 el kokossuiker - 11
Zodra het gehakt begint te karamelliseren, voeg je de boontjes en paprika toe.
- 12
Snijd de basilicum grof. Meng onder het gehakt.
1 bosje Thaise basilicum (of holy basilicum)
Om af te werken
- 13
Verhit een scheutje arachideolie in een pan. Bak de spiegeleieren.
4 eieren, scheutje arachideolie - 14
Kruid met een snuifje zout.
- 15
Schep de gare rijst op een bord. Schep er wat van de pad kra pao op.
- 16
Leg er een gebakken spiegelei op. Werk af met sriracha naar smaak.
sriracha
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
BEREIDING
- 1
Maal het kippenvlees.
400 g kippenvlees van de bouten - 2
Breng een pot gezouten water aan de kook. Kook de boontjes kort.
400 g fijne groene boontjes - 3
Haal de boontjes uit het water. Kook de rijst gaar.
2 builtjes jasmijnrijst - 4
Snijd de pepertjes fijn. Doe ze met de look en een snuif grof zout in de vijzel. Maal alles fijn tot een pasta.
5 rode pepers, 4 teentjes look, 1 snuifje grof zout - 5
Verhit een scheut arachideolie in een wok. Bak de chili-lookpasta kort aan.
scheutje arachideolie - 6
Snipper de ui fijn. Voeg toe aan de wok.
1 ui - 7
Schil de paprika. Snijd hem in blokjes.
1 rode paprika - 8
Snijd de boontjes in hapklare stukken.
- 9
Voeg het kippengehakt toe bij de ui, chili en look.
- 10
Laat alles even bakken. Voeg de oestersaus, sojasaus, vissaus en kokossuiker toe.
3 el oestersaus, 2 el sojasaus, 2 el vissaus, 2 el kokossuiker - 11
Zodra het gehakt begint te karamelliseren, voeg je de boontjes en paprika toe.
- 12
Snijd de basilicum grof. Meng onder het gehakt.
1 bosje Thaise basilicum (of holy basilicum)
Om af te werken
- 13
Verhit een scheutje arachideolie in een pan. Bak de spiegeleieren.
4 eieren, scheutje arachideolie - 14
Kruid met een snuifje zout.
- 15
Schep de gare rijst op een bord. Schep er wat van de pad kra pao op.
- 16
Leg er een gebakken spiegelei op. Werk af met sriracha naar smaak.
sriracha