Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas
Een stevig ontbijt, speciaal voor iedereen die moet buiten werken. Jeroen maakt twee grote omeletten – een met worstjes en een met spek. In plaats van een pan gebruikt hij grote ovenschalen die hij in de oven zet.
Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas
Een stevig ontbijt, speciaal voor iedereen die moet buiten werken. Jeroen maakt twee grote omeletten – een met worstjes en een met spek. In plaats van een pan gebruikt hij grote ovenschalen die hij in de oven zet.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Melk
2 scheutjes
Brood
Boter
Champignons
250 g
Worsten
200 g
Eieren
12
Peper
Zout
Look
1 teentje
Spinazie
200 g
Gemalen kaas
400 g
Ontbijtspek
400 g
Ajuinen
2
Gedroogde oregano
Kerstomaten
200 g
Benodigdheden
2 ovenschalen
Instructies
De omelet met champignons en worstjes
- 1
Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Omelet met spek en kerstomaten
- 2
Smelt een klontje boter in een ovenschaal.
boter - 3
Maak de champignons schoon en halveer ze.
250 g champignons - 4
Bak de worstjes in de boter.
200 g Worsten - 5
Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid met peper en zout.
6 eieren, 1 scheutje melk, peper, zout - 6
Haal de worstjes uit de ovenschaal. Doe er een extra klontje boter in en bak de champignons.
- 7
Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Bak de lookpulp met de champignons.
1 teentje Look - 8
Was de spinazie en laat uitlekken. Doe hem bij de champignons. Kruid met peper en zout.
200 g spinazie - 9
Leg de worstjes weer in de ovenschaal en giet er de eieren over.
- 10
Bestrooi met gemalen kaas.
200 g gemalen kaas
Afwerken en serveren
- 11
Smelt een klontje boter in een ovenschaal.
boter - 12
Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak ze in de boter.
400 g ontbijtspek - 13
Pel de uien en snijd in reepjes.
2 ajuinen - 14
Haal het spek uit de ovenschaal. Bak de uien in de vetstof. Kruid met een flinke snuif oregano.
gedroogde oregano - 15
Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid met peper en zout.
6 eieren, 1 scheutje melk, peper, zout - 16
Halveer de kerstomaten.
200 g kerstomaten - 17
Doe het spek terug in de ovenschaal. Bak de kerstomaten even mee. Giet er de losgeklopte eieren over.
- 18
Bestrooi met gemalen kaas.
200 g gemalen kaas
- 19
Bak de omeletten 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- 20
Serveer de omeletten met brood.
brood
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
De omelet met champignons en worstjes
- 1
Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Omelet met spek en kerstomaten
- 2
Smelt een klontje boter in een ovenschaal.
boter - 3
Maak de champignons schoon en halveer ze.
250 g champignons - 4
Bak de worstjes in de boter.
200 g Worsten - 5
Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid met peper en zout.
6 eieren, 1 scheutje melk, peper, zout - 6
Haal de worstjes uit de ovenschaal. Doe er een extra klontje boter in en bak de champignons.
- 7
Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Bak de lookpulp met de champignons.
1 teentje Look - 8
Was de spinazie en laat uitlekken. Doe hem bij de champignons. Kruid met peper en zout.
200 g spinazie - 9
Leg de worstjes weer in de ovenschaal en giet er de eieren over.
- 10
Bestrooi met gemalen kaas.
200 g gemalen kaas
Afwerken en serveren
- 11
Smelt een klontje boter in een ovenschaal.
boter - 12
Snijd het ontbijtspek in reepjes en bak ze in de boter.
400 g ontbijtspek - 13
Pel de uien en snijd in reepjes.
2 ajuinen - 14
Haal het spek uit de ovenschaal. Bak de uien in de vetstof. Kruid met een flinke snuif oregano.
gedroogde oregano - 15
Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid met peper en zout.
6 eieren, 1 scheutje melk, peper, zout - 16
Halveer de kerstomaten.
200 g kerstomaten - 17
Doe het spek terug in de ovenschaal. Bak de kerstomaten even mee. Giet er de losgeklopte eieren over.
- 18
Bestrooi met gemalen kaas.
200 g gemalen kaas
- 19
Bak de omeletten 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- 20
Serveer de omeletten met brood.
brood