Macaroni met ham, kaas en prei
Een gegratineerde ovenschotel met ham, kaassaus en prei.
Macaroni met ham, kaas en prei
Een gegratineerde ovenschotel met ham, kaassaus en prei.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Bloem
40 g
Melk
6 dl
Macaroni
400 g
Prei
3 stengels
Uien
2
Look
2 teentjes
Beenhamblok
400 g
Tijm
enkele takjes
Boter
40 g
Emmentalergemalen
150 g
Nootmuskaat
CitroenHet sap van een halve
1
Mosterd
1 el
Emmentalergemalen
100 g
Paneermeel
50 g
Benodigdheden
Grill, een ovenschaal
Instructies
- 1
Laat de oven met de grill voorverwarmen tot 200 °C.
- 2
Snijd de uien en de look fijn en stoof ze aan in boter.
2 uien, 2 teentjes Look - 3
Snijd de prei in stukjes en stoof ze mee aan.
3 stengels prei - 4
Snijd de ham in blokjes en laat ze meestoven.
400 g beenham (blok) - 5
Voeg er een scheutje water aan toe, kruid met peper en zout, voeg er wat fijngesneden tijm aan toe en zet een deksel op de pot.
enkele takjes tijm - 6
Kook de pasta gaar in gezouten water.
400 g macaroni - 7
Laat de boter voor de saus smelten en voeg er de bloem aan toe.
40 g boter, 40 g bloem - 8
Giet de melk er al roerend bij en breng de saus aan de kook.
6 dl melk - 9
Smelt de gemalen kaas in de saus en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat, mosterd en wat citroensap.
150 g emmentaler (gemalen), nootmuskaat, 1 el mosterd, 1 citroen (Het sap van een halve) - 10
Meng de pasta en wat van het kookwater met de groenten, de ham en de kaassaus.
- 11
Stort alles in een ovenschaal en strooi er wat extra gemalen kaas en paneermeel over.
100 g emmentaler (gemalen ), 50 g paneermeel - 12
Gratineer de macaroni nog 20 minuten in de oven.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
- 1
Laat de oven met de grill voorverwarmen tot 200 °C.
- 2
Snijd de uien en de look fijn en stoof ze aan in boter.
2 uien, 2 teentjes Look - 3
Snijd de prei in stukjes en stoof ze mee aan.
3 stengels prei - 4
Snijd de ham in blokjes en laat ze meestoven.
400 g beenham (blok) - 5
Voeg er een scheutje water aan toe, kruid met peper en zout, voeg er wat fijngesneden tijm aan toe en zet een deksel op de pot.
enkele takjes tijm - 6
Kook de pasta gaar in gezouten water.
400 g macaroni - 7
Laat de boter voor de saus smelten en voeg er de bloem aan toe.
40 g boter, 40 g bloem - 8
Giet de melk er al roerend bij en breng de saus aan de kook.
6 dl melk - 9
Smelt de gemalen kaas in de saus en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat, mosterd en wat citroensap.
150 g emmentaler (gemalen), nootmuskaat, 1 el mosterd, 1 citroen (Het sap van een halve) - 10
Meng de pasta en wat van het kookwater met de groenten, de ham en de kaassaus.
- 11
Stort alles in een ovenschaal en strooi er wat extra gemalen kaas en paneermeel over.
100 g emmentaler (gemalen ), 50 g paneermeel - 12
Gratineer de macaroni nog 20 minuten in de oven.