Rijsttaart met crumble van blonde suiker
Een makkelijke taart met bladerdeeg, rijstpap en een krokante laag van blonde suiker.
Rijsttaart met crumble van blonde suiker
Een makkelijke taart met bladerdeeg, rijstpap en een krokante laag van blonde suiker.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Melk
1 l
Suiker
100 g
Melkom het puddingpoeder in op te lossen
1 scheutje
Bloem
75 g
Bladerdeeg
1 vel
Dessertrijst
150 g
Vanillestokje
1
Puddingpoeder
25 g
Kaneel
1 snuifje
Lichtbruine suiker
40 g
Boter
40 g
Zout
Eigeel
1
Algemeen
1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Voor de vulling
150 g Dessertrijst, 1 l melk, 1 vanillestokje
2
Doe de dessertrijst, de melk en de zaadjes van het vanillestokje in een pot. Breng dit op een zacht vuur aan de kook.
3
Laat de rijstpap 45 minuten zachtjes pruttelen, tot de melk volledig is opgenomen en de rijst gaar is.
100 g suiker
4
Roer de suiker erdoor.
25 g puddingpoeder, 1 scheutje melk (om het puddingpoeder in op te lossen)
5
Los het puddingpoeder op in een scheutje melk en roer dit door de gare rijstpap.
kaneel
6
Breng de rijstpap nog even aan de kook zodat de pudding bindt. Voeg er een snuifje kaneel aan toe.
Voor de crumble
75 g bloem, 40 g Lichtbruine suiker, 40 g boter, 1 eigeel, zout
7
Meng de bloem met de blonde suiker, de boter, de dooier en een snuif zout tot een kruimelig deeg.
Voor de taart
1 vel bladerdeeg
8
Bekleed een ingeboterde en bebloemde taartvorm met het bladerdeeg. Snijd de randen netjes af.
9
Prik gaatjes in het deeg en schep er de rijstpap in.
10
Verdeel de crumble over de taart en schuif de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven.
11
Laat de taart nadien rustig afkoelen.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Algemeen
1
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Voor de vulling
150 g Dessertrijst, 1 l melk, 1 vanillestokje
2
Doe de dessertrijst, de melk en de zaadjes van het vanillestokje in een pot. Breng dit op een zacht vuur aan de kook.
3
Laat de rijstpap 45 minuten zachtjes pruttelen, tot de melk volledig is opgenomen en de rijst gaar is.
100 g suiker
4
Roer de suiker erdoor.
25 g puddingpoeder, 1 scheutje melk (om het puddingpoeder in op te lossen)
5
Los het puddingpoeder op in een scheutje melk en roer dit door de gare rijstpap.
kaneel
6
Breng de rijstpap nog even aan de kook zodat de pudding bindt. Voeg er een snuifje kaneel aan toe.
Voor de crumble
75 g bloem, 40 g Lichtbruine suiker, 40 g boter, 1 eigeel, zout
7
Meng de bloem met de blonde suiker, de boter, de dooier en een snuif zout tot een kruimelig deeg.
Voor de taart
1 vel bladerdeeg
8
Bekleed een ingeboterde en bebloemde taartvorm met het bladerdeeg. Snijd de randen netjes af.
9
Prik gaatjes in het deeg en schep er de rijstpap in.
10
Verdeel de crumble over de taart en schuif de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven.
11
Laat de taart nadien rustig afkoelen.