Kip in romige tomatensaus met gebakken aardappelen en sla
Kip gegaard in een romige tomatensaus met gebakken aardappelen en sla.
Kip in romige tomatensaus met gebakken aardappelen en sla
Kip gegaard in een romige tomatensaus met gebakken aardappelen en sla.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Kippendijen
600 g
Kippenkruiden
Sjalotten
5
Look
2 teentjes
Tomaten
3
Tomatenpuree
1 el
Witte wijn
1 dl
Tijm
Gepelde tomaten
1 blik
Chiliflakes
Kruidenkaas
150 g
Verse dragon
Loskokende aardappelenafgekoeld & gekookt
800 g
Kipkruiden
Romeinse sla
1
Olijfolie
Olie
Zout
Peper
Rozemarijn
Gedroogde oregano
Paprikapoeder
Lookpoeder
Dragonazijn
Instructies
Voor de kip en de saus
600 g kippendijen, kippenkruiden, zout, olie
1
Snij de kip in hapklare stukken. Wrijf ze in met kippenkruiden en een snuif zout. Bak de kip goudbruin in een scheut olie.
2
Schep de kip uit de pan en zet even opzij.
5 Sjalotten
3
Snij de sjalotten middendoor en stoof ze aan in dezelfde pan.
3 tomaten, 2 teentjes Look, 1 el Tomatenpuree
4
Snij de tomaten in grove stukken. Voeg ze toe, samen met de fijngesneden look en de tomatenpuree.
1 dl witte wijn
5
Blus met de witte wijn en laat het geheel even inkoken.
1 blik gepelde tomaten
6
Doe de kip terug in de pan. Knijp de gepelde tomaten fijn en voeg ze toe.
tijm, chiliflakes, rozemarijn, gedroogde oregano
7
Snipper de rozemarijn en tijm fijn. Voeg ze toe, samen met een snuif chiliflakes en gedroogde oregano.
8
Zet een deksel op de pan en laat de saus zachtjes pruttelen.
150 g kruidenkaas
9
Roer de kruidenkaas erdoorheen tot die gesmolten is.
Gebakken aardappelen
800 g Loskokende aardappelen (afgekoeld & gekookt), olie, peper, zout
10
Bak de koude aardappelen goudbruin in een scheut olie. Kruid ze met peper en zout.
kipkruiden, paprikapoeder, Lookpoeder, gedroogde oregano
11
Laat de aardappelen uitlekken op keukenpapier. Kruid ze daarna bij met kipkruiden, paprikapoeder, lookpoeder en gedroogde oregano.
Sla
1 Romeinse sla
12
Kuis en was de sla grondig. Laat hem uitlekken, snij hem in grote stukken en doe alles in een kom.
olijfolie, peper, zout, dragonazijn
13
Sprenkel er een scheut olijfolie en dragonazijn over. Kruid met peper en zout en meng alles goed door elkaar.
Serveren
14
Schep een portie kip met tomatensaus op een bord. Leg er wat gebakken aardappelen en een frisse portie sla naast.
Verse dragon
15
Werk het gerecht af met de fijngesneden dragon.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Voor de kip en de saus
600 g kippendijen, kippenkruiden, zout, olie
1
Snij de kip in hapklare stukken. Wrijf ze in met kippenkruiden en een snuif zout. Bak de kip goudbruin in een scheut olie.
2
Schep de kip uit de pan en zet even opzij.
5 Sjalotten
3
Snij de sjalotten middendoor en stoof ze aan in dezelfde pan.
3 tomaten, 2 teentjes Look, 1 el Tomatenpuree
4
Snij de tomaten in grove stukken. Voeg ze toe, samen met de fijngesneden look en de tomatenpuree.
1 dl witte wijn
5
Blus met de witte wijn en laat het geheel even inkoken.
1 blik gepelde tomaten
6
Doe de kip terug in de pan. Knijp de gepelde tomaten fijn en voeg ze toe.
tijm, chiliflakes, rozemarijn, gedroogde oregano
7
Snipper de rozemarijn en tijm fijn. Voeg ze toe, samen met een snuif chiliflakes en gedroogde oregano.
8
Zet een deksel op de pan en laat de saus zachtjes pruttelen.
150 g kruidenkaas
9
Roer de kruidenkaas erdoorheen tot die gesmolten is.
Gebakken aardappelen
800 g Loskokende aardappelen (afgekoeld & gekookt), olie, peper, zout
10
Bak de koude aardappelen goudbruin in een scheut olie. Kruid ze met peper en zout.
kipkruiden, paprikapoeder, Lookpoeder, gedroogde oregano
11
Laat de aardappelen uitlekken op keukenpapier. Kruid ze daarna bij met kipkruiden, paprikapoeder, lookpoeder en gedroogde oregano.
Sla
1 Romeinse sla
12
Kuis en was de sla grondig. Laat hem uitlekken, snij hem in grote stukken en doe alles in een kom.
olijfolie, peper, zout, dragonazijn
13
Sprenkel er een scheut olijfolie en dragonazijn over. Kruid met peper en zout en meng alles goed door elkaar.
Serveren
14
Schep een portie kip met tomatensaus op een bord. Leg er wat gebakken aardappelen en een frisse portie sla naast.
Verse dragon
15
Werk het gerecht af met de fijngesneden dragon.