1
Verwarm de oven voor tot 200 °C.
2
Schil en snijd de aardappelen in stukken. Kook ze gaar in gezouten water.
1 kg Loskokende aardappelen
3
Schil de appelen en de knolselder, snijd ze in stukken en stoof ze aan in boter. Voeg er een scheut water aan toe en zet een deksel op de pan.
3 appels (jonagold), 500 g knolselders
4
Bak het gehakt in grote stukken in boter en kruid het met Provençaalse kruiden.
1 kg gemengd gehakt, 1 snuifje Provençaalse kruiden
5
Giet de aardappelen af en voeg er de dooier, de boter, de melk, de mosterd, een snuif zout en nootmuskaat aan toe. Ga er met een pureestamper door.
1 eierdooiers, 1 boter, 1 scheutje melk, 2 el graanmosterd, 1 snuifje nootmuskaat
6
Laat het meeste vocht van de appelen en de knolselder verdampen, kruid met wat peper en plet alles.
7
Schep het gebakken gehakt in een ovenschaal en schep er de appel-knolseldermoes over, gevolgd door een laag aardappelpuree.
8
Strooi er paneermeel over en schuif de ovenschaal 20 minuten in de oven.
100 g paneermeel

Wat vond je van dit recept?

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

Instructies

1
Verwarm de oven voor tot 200 °C.
2
Schil en snijd de aardappelen in stukken. Kook ze gaar in gezouten water.
1 kg Loskokende aardappelen
3
Schil de appelen en de knolselder, snijd ze in stukken en stoof ze aan in boter. Voeg er een scheut water aan toe en zet een deksel op de pan.
3 appels (jonagold), 500 g knolselders
4
Bak het gehakt in grote stukken in boter en kruid het met Provençaalse kruiden.
1 kg gemengd gehakt, 1 snuifje Provençaalse kruiden
5
Giet de aardappelen af en voeg er de dooier, de boter, de melk, de mosterd, een snuif zout en nootmuskaat aan toe. Ga er met een pureestamper door.
1 eierdooiers, 1 boter, 1 scheutje melk, 2 el graanmosterd, 1 snuifje nootmuskaat
6
Laat het meeste vocht van de appelen en de knolselder verdampen, kruid met wat peper en plet alles.
7
Schep het gebakken gehakt in een ovenschaal en schep er de appel-knolseldermoes over, gevolgd door een laag aardappelpuree.
8
Strooi er paneermeel over en schuif de ovenschaal 20 minuten in de oven.
100 g paneermeel

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!