Groentesoep met kip en lettertjes
Groentesoep met kip en lettertjes
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Instructies
- 1
Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een casserole.
1 flinke scheut olijfolie - 2
Snijd de uien in halve maantjes en stoof ze aan in de hete olijfolie.
3 ajuinen - 3
Snijd de teentjes look fijn en voeg ze toe aan de stovende ui.
2 teentjes look - 4
Snijd de bleekselder in stukjes en laat meestoven met de groenten. Doe hetzelfde met de geschilde wortels en de gewassen stengels prei.
8 stengel bleekselder, 5 wortelen, 2 stengel prei - 5
Leg er de kippenbouten bij en blus het geheel met het water. Breng verder op smaak met het specerijenzout en een bouquet garni van tijm en laurier.
4 kippenbouten, 3 l water, 1 flinke snuif Evlier (specerijenzout), enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier - 6
Voeg er de gepelde tomaten aan toe en laat de soep gedurende zo’n 2 uur garen op een zacht vuur.
2 blik gepelde tomaten - 7
Haal de kip uit de soep, verwijder het vel en pluk ze. Voeg het kippenvlees vervolgens opnieuw toe aan de soep.
- 8
Ontvet de soep en doe er vervolgens de letterpasta bij.
100 g letterpasta - 9
Snijd enkele pluksels platte peterselie fijn.
enkele blaadjes platte peterselie - 10
Serveer de soep in een kom en werk ze af met de platte peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een casserole.
1 flinke scheut olijfolie - 2
Snijd de uien in halve maantjes en stoof ze aan in de hete olijfolie.
3 ajuinen - 3
Snijd de teentjes look fijn en voeg ze toe aan de stovende ui.
2 teentjes look - 4
Snijd de bleekselder in stukjes en laat meestoven met de groenten. Doe hetzelfde met de geschilde wortels en de gewassen stengels prei.
8 stengel bleekselder, 5 wortelen, 2 stengel prei - 5
Leg er de kippenbouten bij en blus het geheel met het water. Breng verder op smaak met het specerijenzout en een bouquet garni van tijm en laurier.
4 kippenbouten, 3 l water, 1 flinke snuif Evlier (specerijenzout), enkele takjes tijm, enkele blaadjes laurier - 6
Voeg er de gepelde tomaten aan toe en laat de soep gedurende zo’n 2 uur garen op een zacht vuur.
2 blik gepelde tomaten - 7
Haal de kip uit de soep, verwijder het vel en pluk ze. Voeg het kippenvlees vervolgens opnieuw toe aan de soep.
- 8
Ontvet de soep en doe er vervolgens de letterpasta bij.
100 g letterpasta - 9
Snijd enkele pluksels platte peterselie fijn.
enkele blaadjes platte peterselie - 10
Serveer de soep in een kom en werk ze af met de platte peterselie.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten