Granola met Griekse yoghurt en compote van exotisch fruit
Granola met Griekse yoghurt en compote van exotisch fruit
Een lekker ontbijt waar je iedereen een groot plezier mee doet. Griekse yoghurt met een krokante granola van noten, zaden en havermoutvlokken. Het ontbijtkommetje wordt afgewerkt met een zoete compote van exotisch fruit.
Granola met Griekse yoghurt en compote van exotisch fruit
Granola met Griekse yoghurt en compote van exotisch fruit
Een lekker ontbijt waar je iedereen een groot plezier mee doet. Griekse yoghurt met een krokante granola van noten, zaden en havermoutvlokken. Het ontbijtkommetje wordt afgewerkt met een zoete compote van exotisch fruit.
Ingrediënten
4 personen
Zonnebloempitten
30 g
Lijnzaad
20 g
Pompoenpitten
30 g
Havermoutvlokken
150 g
Kokosschilfers
30 g
Notenmix
50 g
Kristalsuiker
50 g
Ei
1
Diepvriesfruit
500 g
Limoen
1
Kaneelstokje
1
Griekse yoghurt
1 flinke eetlepel
Benodigdheden
Bakplaat met siliconenmatje of bakpapier
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
1
Verwarm de oven voor op 175°C.
30 g zonnebloempitten, 20 g lijnzaad, 30 g pompoenpitten, 150 g havermoutvlokken, 30 g kokosschilfers, 50 g notenmix
2
Doe de havervlokken met de zaden en de fijngehakte noten in een grote mengkom. Meng het geheel onder elkaar.
50 g kristalsuiker
3
Doe er de suiker bij.
1 ei
4
Breek een ei en scheid het eiwit van het eigeel. Klop het eiwit kort los en meng het onder de zaden- en notenmix.
5
Stort het geheel uit op een bakplaat en schuif de bakplaat in de oven tot de granola goudbruin gebakken is. Roer tussendoor de granola los.
500 g diepvriesfruit
6
Zet een steelpannetje op het vuur en verwarm er het diepvriesfruit in.
1 limoen
7
Voeg er het sap van de limoen bij.
8
Laat het op een zacht vuurtje ontdooien. Doe er een scheutje water bij om te voorkomen dat het fruit zou aanbranden.
1 kaneelstokje
9
Leg er het kaneelstokje in een roer alles onder elkaar. Laat het vocht verder verdampen tot er een compote overblijft.
10
Haal de granola uit de oven en laat afkoelen. Haal ook de compote van het vuur en laat ook deze afkoelen in de koelkast.
1 flinke eetlepel Griekse yoghurt
11
Doe de Griekse yoghurt in een kommetje.
12
Werk het kommetje af met de compote van exotisch fruit en de krokante granola.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!1
Verwarm de oven voor op 175°C.
30 g zonnebloempitten, 20 g lijnzaad, 30 g pompoenpitten, 150 g havermoutvlokken, 30 g kokosschilfers, 50 g notenmix
2
Doe de havervlokken met de zaden en de fijngehakte noten in een grote mengkom. Meng het geheel onder elkaar.
50 g kristalsuiker
3
Doe er de suiker bij.
1 ei
4
Breek een ei en scheid het eiwit van het eigeel. Klop het eiwit kort los en meng het onder de zaden- en notenmix.
5
Stort het geheel uit op een bakplaat en schuif de bakplaat in de oven tot de granola goudbruin gebakken is. Roer tussendoor de granola los.
500 g diepvriesfruit
6
Zet een steelpannetje op het vuur en verwarm er het diepvriesfruit in.
1 limoen
7
Voeg er het sap van de limoen bij.
8
Laat het op een zacht vuurtje ontdooien. Doe er een scheutje water bij om te voorkomen dat het fruit zou aanbranden.
1 kaneelstokje
9
Leg er het kaneelstokje in een roer alles onder elkaar. Laat het vocht verder verdampen tot er een compote overblijft.
10
Haal de granola uit de oven en laat afkoelen. Haal ook de compote van het vuur en laat ook deze afkoelen in de koelkast.
1 flinke eetlepel Griekse yoghurt
11
Doe de Griekse yoghurt in een kommetje.
12
Werk het kommetje af met de compote van exotisch fruit en de krokante granola.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
35m
Ingrediënten
Zonnebloempitten
30 g
Lijnzaad
20 g
Pompoenpitten
30 g
Havermoutvlokken
150 g
Kokosschilfers
30 g
Notenmix
50 g
Kristalsuiker
50 g
Ei
1
Diepvriesfruit
500 g
Limoen
1
Kaneelstokje
1
Griekse yoghurt
1 flinke eetlepel
Granola met Griekse yoghurt en compote van exotisch fruit
Een lekker ontbijt waar je iedereen een groot plezier mee doet. Griekse yoghurt met een krokante granola van noten, zaden en havermoutvlokken. Het ontbijtkommetje wordt afgewerkt met een zoete compote van exotisch fruit.Instructies
1
Verwarm de oven voor op 175°C.
30 g zonnebloempitten, 20 g lijnzaad, 30 g pompoenpitten, 150 g havermoutvlokken, 30 g kokosschilfers, 50 g notenmix
2
Doe de havervlokken met de zaden en de fijngehakte noten in een grote mengkom. Meng het geheel onder elkaar.
50 g kristalsuiker
3
Doe er de suiker bij.
1 ei
4
Breek een ei en scheid het eiwit van het eigeel. Klop het eiwit kort los en meng het onder de zaden- en notenmix.
5
Stort het geheel uit op een bakplaat en schuif de bakplaat in de oven tot de granola goudbruin gebakken is. Roer tussendoor de granola los.
500 g diepvriesfruit
6
Zet een steelpannetje op het vuur en verwarm er het diepvriesfruit in.
1 limoen
7
Voeg er het sap van de limoen bij.
8
Laat het op een zacht vuurtje ontdooien. Doe er een scheutje water bij om te voorkomen dat het fruit zou aanbranden.
1 kaneelstokje
9
Leg er het kaneelstokje in een roer alles onder elkaar. Laat het vocht verder verdampen tot er een compote overblijft.
10
Haal de granola uit de oven en laat afkoelen. Haal ook de compote van het vuur en laat ook deze afkoelen in de koelkast.
1 flinke eetlepel Griekse yoghurt
11
Doe de Griekse yoghurt in een kommetje.
12
Werk het kommetje af met de compote van exotisch fruit en de krokante granola.