Frozen yoghurt frisco's met aardbeien en bosbessen
Volgens Jeroen is dit een van de gemakkelijkste recepten die hij ooit maakte in Dagelijkse kost. Een palet aan kleur en smaak in een gezond tussendoortje!
Frozen yoghurt frisco's met aardbeien en bosbessen
Volgens Jeroen is dit een van de gemakkelijkste recepten die hij ooit maakte in Dagelijkse kost. Een palet aan kleur en smaak in een gezond tussendoortje!
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Aardbeien
0,33 bakje
Griekse yoghurt
500 g
Citroenverbena
1 takje
Agavesiroop
1 el
Blauwe bessen
1 pakje
Violette siroop
2 el
Gelatine
4 blaadje
Rode vruchten
1 pakje
Kristalsuiker
2 el
Benodigdheden
Blender, staafmixer, friscovormpjes, een blender of staafmixer
Instructies
Aardbeienfrisco's
- 1
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in kleine stukjes.
0,33 bakje aardbeien - 2
Meng de aardbeien met de yoghurt.
250 g Griekse yoghurt - 3
Rits de blaadjes van de citroenverbena en snipper ze heel fijn. Meng ze door de yoghurt.
1 takje citroenverbena - 4
Zoet met de agavesiroop (naar smaak).
TIPJe kunt ook honing gebruiken om de frisco’s te zoeten.1 el agavesiroop - 5
Vul de friscovormpjes met het mengsel en zet ze in de diepvriezer.
Blauwe bessenfrisco's
- 6
Was de blauwe bessen en halveer een deel. Meng de bessen met de yoghurt.
1 pakje blauwe bessen, 250 g Griekse yoghurt - 7
Zoet met violetsiroop (naar smaak).
2 el violette siroop - 8
Vul de friscovormpjes met het mengsel en zet ze in de diepvriezer.
Coulis
- 9
Week de gelatine in koud water.
4 blaadje gelatine - 10
Verwarm het rood fruit met 2 dl water op het vuur.
1 pakje rode vruchten - 11
Zoet met de suiker en laat wat inkoken.
2 el kristalsuiker - 12
Mix tot coulis in de blender of met de staafmixer.
- 13
Knijp de gelatine goed uit en roer hem door de warme coulis.
- 14
Duw de coulis met de bolle kant van een lepel door een zeef en laat afkoelen.
Afwerken en serveren
- 15
Haal de frisco's uit de vormpjes. Houd ze daarvoor eventueel even onder stromend water. Doop de frisco's met aardbeien tot de helft in de coulis.
- 16
Bewaar ze in de diepvriezer of serveer meteen.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
Aardbeienfrisco's
- 1
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in kleine stukjes.
0,33 bakje aardbeien - 2
Meng de aardbeien met de yoghurt.
250 g Griekse yoghurt - 3
Rits de blaadjes van de citroenverbena en snipper ze heel fijn. Meng ze door de yoghurt.
1 takje citroenverbena - 4
Zoet met de agavesiroop (naar smaak).
TIPJe kunt ook honing gebruiken om de frisco’s te zoeten.1 el agavesiroop - 5
Vul de friscovormpjes met het mengsel en zet ze in de diepvriezer.
Blauwe bessenfrisco's
- 6
Was de blauwe bessen en halveer een deel. Meng de bessen met de yoghurt.
1 pakje blauwe bessen, 250 g Griekse yoghurt - 7
Zoet met violetsiroop (naar smaak).
2 el violette siroop - 8
Vul de friscovormpjes met het mengsel en zet ze in de diepvriezer.
Coulis
- 9
Week de gelatine in koud water.
4 blaadje gelatine - 10
Verwarm het rood fruit met 2 dl water op het vuur.
1 pakje rode vruchten - 11
Zoet met de suiker en laat wat inkoken.
2 el kristalsuiker - 12
Mix tot coulis in de blender of met de staafmixer.
- 13
Knijp de gelatine goed uit en roer hem door de warme coulis.
- 14
Duw de coulis met de bolle kant van een lepel door een zeef en laat afkoelen.
Afwerken en serveren
- 15
Haal de frisco's uit de vormpjes. Houd ze daarvoor eventueel even onder stromend water. Doop de frisco's met aardbeien tot de helft in de coulis.
- 16
Bewaar ze in de diepvriezer of serveer meteen.