Corn dog met Mexicaanse salade en pittige salsa
Corn dog met Mexicaanse salade en pittige salsa
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Mexicaanse salade
Corn dogs
Salsa
Benodigdheden
Blender, sateprikkers
Instructies
Mexicaanse salade
- 1
Snijd de rode ui fijn en doe in een mengkom, besprenkel met rode wijnazijn en laat wat trekken.
0,5 rode uien, 1 een beetje rode wijnazijn - 2
Spoel de rode boontjes en de maïs en doe bij de ui. Snijd vervolgens ook nog de rode puntpaprika en ijsbergsla, voeg toe bij de rest. Werk af met kerstomaatjes en kruid met peper, zout en wat olijfolie.
1 blik maïs, 1 blik rode bonen, 0,5 ijsbergsla, 0,5 rode puntpaprika's, enkele kerstomaten
Corn dogs
- 3
Doe de karnemelk in de blender met de polenta, de bloem, het bakpoeder en een snuif zout. Mix tot een beslag.
4 dl karnemelk, 180 g polenta, 130 g bloem, 1 tl bakpoeder - 4
Giet het beslag over in een maatbeker, een beker die alleszins hoog genoeg is om er de worsten in de doppen.
- 5
Steek de worsten op een satéstok. Indien de worsten te groot zijn, snijd je ze in twee. Dompel ze in het beslag en bak ze in de friteuse, probeer er zo veel mogelijk tegelijk te bakken afhankelijk van de grootte van de worsten uiteraard.
12 knackworsten - 6
Haal ze uit de friteuse wanneer ze goudbruin zien en laat ze uitlekken.
Salsa
- 7
Doe de ketchup in een kommetje. Voeg daarbij hot sauce, Engelse saus, fijngesneden augurk, fijngesneden jalapeno en Bicky-uitjes.
4 el ketchup, 1 el hot sauce (naar keuze), 1 scheutje Engelse saus (Worcestersaus), 1 el augurken, 1 tl opgelegde jalapeño, 1 tl Bicky-uitjes - 8
Serveren: leg alles samen op het bord: de corn dogs, Mexicaanse salade en salsa.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Mexicaanse salade
- 1
Snijd de rode ui fijn en doe in een mengkom, besprenkel met rode wijnazijn en laat wat trekken.
0,5 rode uien, 1 een beetje rode wijnazijn - 2
Spoel de rode boontjes en de maïs en doe bij de ui. Snijd vervolgens ook nog de rode puntpaprika en ijsbergsla, voeg toe bij de rest. Werk af met kerstomaatjes en kruid met peper, zout en wat olijfolie.
1 blik maïs, 1 blik rode bonen, 0,5 ijsbergsla, 0,5 rode puntpaprika's, enkele kerstomaten
Corn dogs
- 3
Doe de karnemelk in de blender met de polenta, de bloem, het bakpoeder en een snuif zout. Mix tot een beslag.
4 dl karnemelk, 180 g polenta, 130 g bloem, 1 tl bakpoeder - 4
Giet het beslag over in een maatbeker, een beker die alleszins hoog genoeg is om er de worsten in de doppen.
- 5
Steek de worsten op een satéstok. Indien de worsten te groot zijn, snijd je ze in twee. Dompel ze in het beslag en bak ze in de friteuse, probeer er zo veel mogelijk tegelijk te bakken afhankelijk van de grootte van de worsten uiteraard.
12 knackworsten - 6
Haal ze uit de friteuse wanneer ze goudbruin zien en laat ze uitlekken.
Salsa
- 7
Doe de ketchup in een kommetje. Voeg daarbij hot sauce, Engelse saus, fijngesneden augurk, fijngesneden jalapeno en Bicky-uitjes.
4 el ketchup, 1 el hot sauce (naar keuze), 1 scheutje Engelse saus (Worcestersaus), 1 el augurken, 1 tl opgelegde jalapeño, 1 tl Bicky-uitjes - 8
Serveren: leg alles samen op het bord: de corn dogs, Mexicaanse salade en salsa.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten