Cobbler met fruit en yoghurtijs

-

Cobbler met fruit en yoghurtijs

Jeroen Meus

Fans van crumble zullen deze Amerikaanse variant zeker ook lusten. Dit dessert is namelijk op dezelfde manier opgebouwd: een heerlijke laag fruit met een krokante deegkorst erbovenop. Bij een cobbler bestaat de korst niet uit kruimels maar wel uit bolletjes deeg die eruitzien als kasseistenen. Dat v…

Cobbler met fruit en yoghurtijs

Cobbler met fruit en yoghurtijs

-

Cobbler met fruit en yoghurtijs

Jeroen Meus

Fans van crumble zullen deze Amerikaanse variant zeker ook lusten. Dit dessert is namelijk op dezelfde manier opgebouwd: een heerlijke laag fruit met een krokante deegkorst erbovenop. Bij een cobbler bestaat de korst niet uit kruimels maar wel uit bolletjes deeg die eruitzien als kasseistenen. Dat v…

Type gerecht25StLNB4dGUhDxVpsdSM

Ingrediënten13

Beoordeling-

Ingrediënten

4 personen

Pruimen

250 g

Braambessen

200 g

Aardbeien

200 g

Boter

1 een klontje

Vanillesuiker

100 g

Maïzena

30 g

Bloem

190 g

Kristalsuiker

60 g

Amandelpoeder

30 g

Zout

Bakpoeder

2 tl

Room

2,5 dl

Yoghurtijs

Benodigdheden

Een keukenmachine met deeghaak, een ovenschaal, een maatbeker, een ijsschep

Instructies

1
Verwarm de oven voor tot 180°C.
2
Maak het fruit schoon en snijd de pruimen en aardbeien in stukken.
250 g pruimen, 200 g braambessen, 200 g aardbeien
3
Vet de ovenschaal in met een klontje boter en verdeel het fruit over de bodem van de ovenschaal.
1 een klontje boter
4
Meng de vanillesuiker en de maïzena onder het fruit.
100 g vanillesuiker, 30 g maïzena
5
Weeg de bloem, de suiker en het amandelpoeder af en doe het in de mengkom van de keukenmachine.
190 g bloem, 60 g kristalsuiker, 30 g amandelpoeder
6
Voeg het bakpoeder, een snuifje zout en de room toe. Meng alles tot een luchtig deeg.
zout, 2 tl bakpoeder, 2,5 dl room
7
Maak met een ijsschep bolletjes van het deeg en leg ze bovenop het fruit in de ovenschaal.
8
Bak de cobbler 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
9
Serveer de warme cobbler met een bolletje yoghurtijs. Smakelijk!
yoghurtijs

1
Verwarm de oven voor tot 180°C.
2
Maak het fruit schoon en snijd de pruimen en aardbeien in stukken.

Wat vond je van dit recept?

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

Fout gezien? Laat het weten

Instructies

1
Verwarm de oven voor tot 180°C.
2
Maak het fruit schoon en snijd de pruimen en aardbeien in stukken.
250 g pruimen, 200 g braambessen, 200 g aardbeien
3
Vet de ovenschaal in met een klontje boter en verdeel het fruit over de bodem van de ovenschaal.
1 een klontje boter
4
Meng de vanillesuiker en de maïzena onder het fruit.
100 g vanillesuiker, 30 g maïzena
5
Weeg de bloem, de suiker en het amandelpoeder af en doe het in de mengkom van de keukenmachine.
190 g bloem, 60 g kristalsuiker, 30 g amandelpoeder
6
Voeg het bakpoeder, een snuifje zout en de room toe. Meng alles tot een luchtig deeg.
zout, 2 tl bakpoeder, 2,5 dl room
7
Maak met een ijsschep bolletjes van het deeg en leg ze bovenop het fruit in de ovenschaal.
8
Bak de cobbler 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
9
Serveer de warme cobbler met een bolletje yoghurtijs. Smakelijk!
yoghurtijs

1
Verwarm de oven voor tot 180°C.
2
Maak het fruit schoon en snijd de pruimen en aardbeien in stukken.

Wat vond je van dit recept?

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

Fout gezien? Laat het weten