Broodje pulled seitan met bbq saus en rode coleslaw
Broodje pulled seitan met bbq saus en rode coleslaw
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voor de pulled seitan
Voor de bbq saus
Voor de rode coleslaw
Afwerking
Instructies
Voor de pulled seitan
- 1
Laat de oven voorverwarmen tot 200°C.
- 2
Trek de seitan in reepjes, meng er alle kruiden onder en rooster de seitan 20 minuten in de oven.
500 g seitan in blok (in blok), 1 tl gemalen koriander, 1 tl kurkuma, 1 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl komijn, 1 tl gemberpoeder, 1 tl lookpoeder, 1 el bruine suiker, 1 tl grof zout - 3
Roer er af en toe in.
- 4
Schep er in de helft van de baktijd enkele lepels bbq saus over, meng en laat verder bakken.
Voor de bbq saus
- 5
Breng alle ingrediënten in een steelpannetje aan de kook, roer en laat de saus afkoelen.
6 el ketchup, 3 el zoete chilisaus, 4 el sojasaus, 2 el ketjap manis, snuifje gerookt paprikapoeder, 3 el esdoornsiroop, 3 el appelazijn, 2 el Bourbon
Voor de rode coleslaw
- 6
Rasp de rode kool en sprenkel er de azijn over.
200 g rode kolen (fijngesneden), 2 el xeresazijn - 7
Snij de ui en de appel in reepjes en voeg ze toe, gevolgd door de rozijnen, de mayonaise en de Griekse yoghurt.
1 appels (jonagold), 1 rode ui, 50 g rozijnen, 1 el mayonaise, 2 el Griekse yoghurt - 8
Snipper de peterselie fijn en voeg hem toe.
takje peterselie - 9
Kruid de sla met peper en zout en meng alles.
100 g veldsla, peper, zout
Afwerking
- 10
Rooster de broodjes in de oven.
4 hamburgerbroodjes - 11
Schep wat bbq saus op een broodje, leg er wat coleslaw en veldsla op en schep er een lepel geroosterde seitan op.
100 g veldsla, 500 g seitan in blok (in blok) - 12
Werk af met wat extra bbq saus.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Voor de pulled seitan
- 1
Laat de oven voorverwarmen tot 200°C.
- 2
Trek de seitan in reepjes, meng er alle kruiden onder en rooster de seitan 20 minuten in de oven.
500 g seitan in blok (in blok), 1 tl gemalen koriander, 1 tl kurkuma, 1 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl komijn, 1 tl gemberpoeder, 1 tl lookpoeder, 1 el bruine suiker, 1 tl grof zout - 3
Roer er af en toe in.
- 4
Schep er in de helft van de baktijd enkele lepels bbq saus over, meng en laat verder bakken.
Voor de bbq saus
- 5
Breng alle ingrediënten in een steelpannetje aan de kook, roer en laat de saus afkoelen.
6 el ketchup, 3 el zoete chilisaus, 4 el sojasaus, 2 el ketjap manis, snuifje gerookt paprikapoeder, 3 el esdoornsiroop, 3 el appelazijn, 2 el Bourbon
Voor de rode coleslaw
- 6
Rasp de rode kool en sprenkel er de azijn over.
200 g rode kolen (fijngesneden), 2 el xeresazijn - 7
Snij de ui en de appel in reepjes en voeg ze toe, gevolgd door de rozijnen, de mayonaise en de Griekse yoghurt.
1 appels (jonagold), 1 rode ui, 50 g rozijnen, 1 el mayonaise, 2 el Griekse yoghurt - 8
Snipper de peterselie fijn en voeg hem toe.
takje peterselie - 9
Kruid de sla met peper en zout en meng alles.
100 g veldsla, peper, zout
Afwerking
- 10
Rooster de broodjes in de oven.
4 hamburgerbroodjes - 11
Schep wat bbq saus op een broodje, leg er wat coleslaw en veldsla op en schep er een lepel geroosterde seitan op.
100 g veldsla, 500 g seitan in blok (in blok) - 12
Werk af met wat extra bbq saus.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten