Broodje beenham met Thousand Island saus
Een flink gevuld broodje als lunch, dat kan smaken! Jeroen maakt een american bun klaar met gegrilde beenham, Thousand Island saus en verschillende groenten. Kies gerust voor een pistolet of sandwich als je dat liever hebt.
Broodje beenham met Thousand Island saus
Een flink gevuld broodje als lunch, dat kan smaken! Jeroen maakt een american bun klaar met gegrilde beenham, Thousand Island saus en verschillende groenten. Kies gerust voor een pistolet of sandwich als je dat liever hebt.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Mayonaise
3 el
Eieren
3
Krokante uitjes
2 el
Opgelegde augurkjes
1 el
Opgelegde zilveruitjes
1 el
Rode chilipepers
0,5
Look
1 teentje
Bieslook
0,5 bosjes
Dragon
enkele blaadjes
Dille
enkele takjes
Ketchup
1 el
Zoete chilisaus
1 el
Augurken
3
Ijsbergsla
enkele bladeren
Tomaat
1
Hamburgerbroodjes
4
Olijfolie
1 een likje
Beenham
600 g
Instructies
- 1
Kook de eieren gaar in 8 minuten.
3 eieren - 2
Doe de krokante uitjes in een mengkom.
2 el krokante uitjes - 3
Snijd enkele zure augurken en opgelegde zilveruitjes fijn. Voeg ze toe aan de krokante uitjes.
1 el opgelegde augurkjes, 1 el opgelegde zilveruitjes - 4
Snijd de rode chilipeper fijn en doe met een geraspt teentje look bij de rest in de mengkom.
0,5 rode chilipepers, 1 teentje Look - 5
Snijd de bieslook, de dragon en de dille fijn en voeg de kruiden toe aan de mengkom.
0,5 bosjes Bieslook, enkele blaadjes dragon, enkele takjes dille - 6
Doe er de sauzen bij en meng alles onder elkaar tot een mooie saus.
3 el mayonaise, 1 el ketchup, 1 el zoete chilisaus - 7
Laat de eieren afkoelen in koud water.
- 8
Snijd de zoetzure augurken in schijfjes.
3 augurken - 9
Spoel enkele bladeren ijsbergsla grondig onder water en snijd deze in reepjes.
enkele bladeren ijsbergsla - 10
Snijd de tomaat in schijfjes. Pel de eieren en snijd ook deze in schijfjes.
1 tomaat - 11
Snijd de broodjes doormidden en besprenkel de binnenkant met een likje olijfolie. Leg de broodjes even in de grillpan.
4 hamburgerbroodjes, 1 een likje olijfolie - 12
Snijd de beenham in stukken en leg ze in de grillpan.
600 g beenham - 13
Neem de onderste helft van een broodje en smeer de saus bovenop. Leg er enkele blaadjes sla en enkele schijfjes tomaat op.
- 14
Leg er vervolgens de geroosterde beenham, de schijfjes augurk en enkele schijfjes ei bovenop.
- 15
Lepel nog wat saus op de bovenste helft van het broodje en werk er het broodje mee af.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
- 1
Kook de eieren gaar in 8 minuten.
3 eieren - 2
Doe de krokante uitjes in een mengkom.
2 el krokante uitjes - 3
Snijd enkele zure augurken en opgelegde zilveruitjes fijn. Voeg ze toe aan de krokante uitjes.
1 el opgelegde augurkjes, 1 el opgelegde zilveruitjes - 4
Snijd de rode chilipeper fijn en doe met een geraspt teentje look bij de rest in de mengkom.
0,5 rode chilipepers, 1 teentje Look - 5
Snijd de bieslook, de dragon en de dille fijn en voeg de kruiden toe aan de mengkom.
0,5 bosjes Bieslook, enkele blaadjes dragon, enkele takjes dille - 6
Doe er de sauzen bij en meng alles onder elkaar tot een mooie saus.
3 el mayonaise, 1 el ketchup, 1 el zoete chilisaus - 7
Laat de eieren afkoelen in koud water.
- 8
Snijd de zoetzure augurken in schijfjes.
3 augurken - 9
Spoel enkele bladeren ijsbergsla grondig onder water en snijd deze in reepjes.
enkele bladeren ijsbergsla - 10
Snijd de tomaat in schijfjes. Pel de eieren en snijd ook deze in schijfjes.
1 tomaat - 11
Snijd de broodjes doormidden en besprenkel de binnenkant met een likje olijfolie. Leg de broodjes even in de grillpan.
4 hamburgerbroodjes, 1 een likje olijfolie - 12
Snijd de beenham in stukken en leg ze in de grillpan.
600 g beenham - 13
Neem de onderste helft van een broodje en smeer de saus bovenop. Leg er enkele blaadjes sla en enkele schijfjes tomaat op.
- 14
Leg er vervolgens de geroosterde beenham, de schijfjes augurk en enkele schijfjes ei bovenop.
- 15
Lepel nog wat saus op de bovenste helft van het broodje en werk er het broodje mee af.