Braadworst met uiensaus en waterkerspuree
Comfortfood o'clock! Dit trio van braadworst, waterkerspuree en uiensaus trappen het weekend alvast triomfantelijk voor je af. Vermijd dat je braadworsten zouden openspatten door ze tijdig uit de koelkast te halen.
Braadworst met uiensaus en waterkerspuree
Comfortfood o'clock! Dit trio van braadworst, waterkerspuree en uiensaus trappen het weekend alvast triomfantelijk voor je af. Vermijd dat je braadworsten zouden openspatten door ze tijdig uit de koelkast te halen.
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Braadworsten
4
Melk
1 scheutje
Aardappelen
1 kg
Zout
Ajuinen
3
Boter
3 klont
Look
1 teentje
Tijm
enkele takjes
Luikse stroop
2 el
Picklessaus
3 el
Water
1 scheutje
Oxo
1 scheutje
Laurierblaadjes
enkele
Eierdooier
1
Waterkers
1 bosje
Instructies
- 1
Laat de worsten op kamertemperatuur komen.
4 braadworsten - 2
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
1 kg aardappelen, zout - 3
Zet een pan met een klont boter op het vuur. Snijd de uien in halve ringen en stoof ze vervolgens aan in de hete vetstof.
3 ajuinen, 1 klont boter - 4
Breng de stovende ui op smaak met een geperst teentje look en enkele fijngehakte takjes tijm.
1 teentje Look, enkele takjes tijm - 5
Voeg er de Luikse stroop, de pickles, een scheut water en een scheut Oxo bij. Laat het geheel inkoken met enkele blaadjes laurier.
2 el Luikse stroop, 3 el Picklessaus, 1 scheutje Water, 1 scheutje Oxo, enkele laurierblaadjes - 6
Bak de worsten in een pan met boter.
1 klont boter - 7
Giet de aardappelen af en voeg er melk, boter en een eigeel aan toe. Stamp fijn tot een puree en breng op smaak met zout.
1 scheutje melk, 1 klont boter, 1 eierdooier, zout - 8
Meng er tenslotte de waterkers onder.
1 bosje Waterkers - 9
Serveer de worst met een toef puree en wat uiensaus op een bord.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Instructies
- 1
Laat de worsten op kamertemperatuur komen.
4 braadworsten - 2
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
1 kg aardappelen, zout - 3
Zet een pan met een klont boter op het vuur. Snijd de uien in halve ringen en stoof ze vervolgens aan in de hete vetstof.
3 ajuinen, 1 klont boter - 4
Breng de stovende ui op smaak met een geperst teentje look en enkele fijngehakte takjes tijm.
1 teentje Look, enkele takjes tijm - 5
Voeg er de Luikse stroop, de pickles, een scheut water en een scheut Oxo bij. Laat het geheel inkoken met enkele blaadjes laurier.
2 el Luikse stroop, 3 el Picklessaus, 1 scheutje Water, 1 scheutje Oxo, enkele laurierblaadjes - 6
Bak de worsten in een pan met boter.
1 klont boter - 7
Giet de aardappelen af en voeg er melk, boter en een eigeel aan toe. Stamp fijn tot een puree en breng op smaak met zout.
1 scheutje melk, 1 klont boter, 1 eierdooier, zout - 8
Meng er tenslotte de waterkers onder.
1 bosje Waterkers - 9
Serveer de worst met een toef puree en wat uiensaus op een bord.