Boekweitpannenkoeken met spek en gebakken appeltjes
Boekweitpannenkoeken met spek en gebakken appeltjes
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Benodigdheden
Een garde
Instructies
- 1
Meng de tarwebloem met de boekweitbloem en een snuifje zout.
TIPJe hebt zowel gewone als boekweitbloem nodig. Een pannenkoek met alleen boekweit, breekt namelijk te snel.100 g tarwebloem, 300 g boekweitbloem, zout - 2
Roer met de melk en het tafelbier tot een glad beslag.
6 dl melk, 2 dl blond tafelbier - 3
Voeg er dan de eieren aan toe en meng goed met een garde. Laat even rusten.
4 eieren - 4
Smelt een klontje boter in een pan.
boter - 5
Snijd het spek in reepjes. Schil de appel en snijd hem in blokjes of partjes.
4 dikke plakken gezouten spek, 1 Jonagold appel - 6
Bak een deel van het spek in de pan en doe er een deel van de appels bij.
- 7
Giet er wat beslag over en laat de pannenkoek bakken op een zacht vuur.
- 8
Laat de pannenkoek voorzichtig op een bord glijden, draai hem om in de pan en laat de andere kant bakken.
- 9
Bak de rest van de pannenkoeken op dezelfde manier.
- 10
Serveer met perensiroop.
perensiroop
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
- 1
Meng de tarwebloem met de boekweitbloem en een snuifje zout.
TIPJe hebt zowel gewone als boekweitbloem nodig. Een pannenkoek met alleen boekweit, breekt namelijk te snel.100 g tarwebloem, 300 g boekweitbloem, zout - 2
Roer met de melk en het tafelbier tot een glad beslag.
6 dl melk, 2 dl blond tafelbier - 3
Voeg er dan de eieren aan toe en meng goed met een garde. Laat even rusten.
4 eieren - 4
Smelt een klontje boter in een pan.
boter - 5
Snijd het spek in reepjes. Schil de appel en snijd hem in blokjes of partjes.
4 dikke plakken gezouten spek, 1 Jonagold appel - 6
Bak een deel van het spek in de pan en doe er een deel van de appels bij.
- 7
Giet er wat beslag over en laat de pannenkoek bakken op een zacht vuur.
- 8
Laat de pannenkoek voorzichtig op een bord glijden, draai hem om in de pan en laat de andere kant bakken.
- 9
Bak de rest van de pannenkoeken op dezelfde manier.
- 10
Serveer met perensiroop.
perensiroop
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten