Instructies
4 personen
Ingrediënten
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Boekweitpannenkoeken met spek en gebakken appeltjes | Dagelijkse kost
Instructies
4 personen
Ingrediënten
100 g tarwebloem, 300 g boekweitbloem, zout
1
Meng de tarwebloem met de boekweitbloem en een snuifje zout.
TIP
Je hebt zowel gewone als boekweitbloem nodig. Een pannenkoek met alleen boekweit, breekt namelijk te snel.
0,6 l melk, 0,2 l tafelbier
2
Roer met de melk en het tafelbier tot een glad beslag.
4 eieren
3
Voeg er dan de eieren aan toe en meng goed met een garde. Laat even rusten.
boter
4
Smelt een klontje boter in een pan.
4 dikke plakken Gezouten spek, 1 appel
5
Snijd het spek in reepjes. Schil de appel en snijd hem in blokjes of partjes.
6
Bak een deel van het spek in de pan en doe er een deel van de appels bij.
7
Giet er wat beslag over en laat de pannenkoek bakken op een zacht vuur.
8
Laat de pannenkoek voorzichtig op een bord glijden, draai hem om in de pan en laat de andere kant bakken.
9
Bak de rest van de pannenkoeken op dezelfde manier.
perensiroop
10
Serveer met perensiroop.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!