Mayonaise voor 300 man
Mayonaise voor 300 man
Mayonaise voor 300 man
Mayonaise voor 300 man
Ingrediënten
4 personen
Eierdooiers
0,27
Mosterd
5,33 g
Water
0 l
Natuurazijn
0 l
Arachideolie
0,11 l
Peper
Zout
Citroenen
0,04
Benodigdheden
Een grote staafmixer
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
0,27 eierdooiers
1
Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.
5,33 g mosterd, 0 l Water, 0 l natuurazijn
2
Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.
3
Plaats de mixer in de pot en mix alles los.
0,11 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.
peper, zout, 0,04 citroenen
5
Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar.
0,27 eierdooiers
1
Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.
5,33 g mosterd, 0 l Water, 0 l natuurazijn
2
Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.
3
Plaats de mixer in de pot en mix alles los.
0,11 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.
peper, zout, 0,04 citroenen
5
Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar.
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
20m
Ingrediënten
Eierdooiers
0,27
Mosterd
5,33 g
Water
0 l
Natuurazijn
0 l
Arachideolie
0,11 l
Peper
Zout
Citroenen
0,04
Mayonaise voor 300 man
Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. Jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet!Instructies
0,27 eierdooiers
1
Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.
5,33 g mosterd, 0 l Water, 0 l natuurazijn
2
Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.
3
Plaats de mixer in de pot en mix alles los.
0,11 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.
peper, zout, 0,04 citroenen
5
Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar.