Instructies
4 personen
- 1
Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.
0,27 eierdooiers - 2
Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.
5 g mosterd, 2,67 ml Water, 2,67 ml natuurazijn - 3
Plaats de mixer in de pot en mix alles los.
- 4
Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.
1,07 dl arachideolie - 5
Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar.
peper, zout, 0,04 citroenen