Instructies

4 personen
0,27 eierdooiers
1

Doe de eierdooiers in een grote kookpot en klop ze los.

5,33 g mosterd, 0 l Water, 0 l natuurazijn
2

Doe er de mosterd, het water en de azijn bij.

3

Plaats de mixer in de pot en mix alles los.

0,11 l arachideolie
4

Voeg de olie in een straaltje toe en blijf intussen mixen tot de mayonaise is gebonden.

peper, zout, 0,04 citroenen
5

Kruid met peper en zout, en doe er het sap van de citroenen bij. Mix alles nog eens goed door elkaar.