Tonijnsalade met balsamicopaprika, witte boontjes en ciabatta
Tonijnsalade met balsamicopaprika, witte boontjes en ciabatta
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voor de paprika's
Voor de salade
Voor de ciabatta
Om af te werken
Benodigdheden
Een grillpan
Instructies
Voor de paprika's
- 1
Laat de grillpan voorverwarmen.
- 2
Schil de paprika's, verwijder de zaadlijsten, snij ze in niet te dunne repen en sprenkel er olijfolie over.
2 rode paprika's, 1 gele paprika, scheutje olijfolie - 3
Rooster ze in de grillpan tot ze niet meer rauw zijn maar nog wat beet hebben, en doe ze met fijngesnipperde tijm in een kom.
takje tijm - 4
Giet de balsamicoazijn over de paprika's, dek ze af met vershoudfolie en laat ze afkoelen.
TIPKan je ze een nacht in de koelkast laten marineren, dan zijn ze nog lekkerder. Afgedekt houden ze het zo heel lang.1,5 dl balsamicoazijn
Voor de salade
- 5
Snij de rode ui in fijne halvemaantjes en doe ze met de kappertjes en de olijven in een grote kom.
1 rode ui, 2 tl kappertjes, 2 el Zwarte olijven (zonder pit) - 6
Spoel de witte boontjes en doe ze erbij.
1 blik Witte bonen - 7
Snij de sla in grote stukken, voeg ze toe en meng alles.
TIPMeng met je handen in plaats van met een tang of lepel, zo kneus je de bladeren niet.0,25 Romeinse sla - 8
Laat de tonijn uitlekken en doe hem erbij.
2 blikjes tonijn - 9
Doe de gemarineerde paprika's bij de salade en voeg 2 eetlepels van de marinade, wat fijne olijfolie, peper, zout en chiliflakes toe.
scheutje olijfolie (fijne), peper, zout, snuifje chiliflakes
Voor de ciabatta
- 10
Snij het brood in sneden en wrijf ze in met wat rauwe look.
0,5 ciabatta, 1 teentje Look - 11
Sprenkel er olijfolie over en gril de sneden aan beide kanten in de grillpan.
scheutje olijfolie
Om af te werken
- 12
Snij de geroosterde sneden in stukken, doe ze bij de salade en meng alles.
- 13
Schep alles in een kom en werk af met takjes peterselie en blaadjes basilicum.
takje peterselie, takje basilicum
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Voor de paprika's
- 1
Laat de grillpan voorverwarmen.
- 2
Schil de paprika's, verwijder de zaadlijsten, snij ze in niet te dunne repen en sprenkel er olijfolie over.
2 rode paprika's, 1 gele paprika, scheutje olijfolie - 3
Rooster ze in de grillpan tot ze niet meer rauw zijn maar nog wat beet hebben, en doe ze met fijngesnipperde tijm in een kom.
takje tijm - 4
Giet de balsamicoazijn over de paprika's, dek ze af met vershoudfolie en laat ze afkoelen.
TIPKan je ze een nacht in de koelkast laten marineren, dan zijn ze nog lekkerder. Afgedekt houden ze het zo heel lang.1,5 dl balsamicoazijn
Voor de salade
- 5
Snij de rode ui in fijne halvemaantjes en doe ze met de kappertjes en de olijven in een grote kom.
1 rode ui, 2 tl kappertjes, 2 el Zwarte olijven (zonder pit) - 6
Spoel de witte boontjes en doe ze erbij.
1 blik Witte bonen - 7
Snij de sla in grote stukken, voeg ze toe en meng alles.
TIPMeng met je handen in plaats van met een tang of lepel, zo kneus je de bladeren niet.0,25 Romeinse sla - 8
Laat de tonijn uitlekken en doe hem erbij.
2 blikjes tonijn - 9
Doe de gemarineerde paprika's bij de salade en voeg 2 eetlepels van de marinade, wat fijne olijfolie, peper, zout en chiliflakes toe.
scheutje olijfolie (fijne), peper, zout, snuifje chiliflakes
Voor de ciabatta
- 10
Snij het brood in sneden en wrijf ze in met wat rauwe look.
0,5 ciabatta, 1 teentje Look - 11
Sprenkel er olijfolie over en gril de sneden aan beide kanten in de grillpan.
scheutje olijfolie
Om af te werken
- 12
Snij de geroosterde sneden in stukken, doe ze bij de salade en meng alles.
- 13
Schep alles in een kom en werk af met takjes peterselie en blaadjes basilicum.
takje peterselie, takje basilicum
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten