Stoemp met erwtjes, spek en witloof
Stoemp, een heerlijk Belgisch gerecht, gecombineerd met erwtjes, spek en witloof van bij ons. Wie houdt er nu niet van deze combinatie?
Stoemp met erwtjes, spek en witloof
Stoemp, een heerlijk Belgisch gerecht, gecombineerd met erwtjes, spek en witloof van bij ons. Wie houdt er nu niet van deze combinatie?
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Diepvrieserwten
200 g
Melk
100 ml
Bloemige aardappel
1.000 g
Witloof
500 g
Spekblokjes
200 g
Boterklontje
1
Nootmuskaat
Peper
Zout
1.000 g Bloemige aardappel, 200 g diepvrieserwten
1
Schil de aardappelen en snijd in grove stukken. Kook ze beetgaar. Voeg 5 minuten voor het einde de erwtjes toe.
500 g witloof
2
Verwijder de harde onderkant van het witloof. Snijd ze doormidden in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd in fijne reepjes.
200 g spekblokjes
3
Bak de spekblokjes krokant op een middelhoog vuur.
100 ml melk, 1 boter, peper, zout, nootmuskaat
4
Giet de aardappelen en erwtjes af. Stamp ze tot een grove puree samen met de melk en boter.Voeg het fijngesneden witloof toe en kruid af met peper zout en nootmuskaat.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!1.000 g Bloemige aardappel, 200 g diepvrieserwten
1
Schil de aardappelen en snijd in grove stukken. Kook ze beetgaar. Voeg 5 minuten voor het einde de erwtjes toe.
500 g witloof
2
Verwijder de harde onderkant van het witloof. Snijd ze doormidden in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd in fijne reepjes.
200 g spekblokjes
3
Bak de spekblokjes krokant op een middelhoog vuur.
100 ml melk, 1 boter, peper, zout, nootmuskaat
4
Giet de aardappelen en erwtjes af. Stamp ze tot een grove puree samen met de melk en boter.Voeg het fijngesneden witloof toe en kruid af met peper zout en nootmuskaat.