Instructies
4 personen
1.000 g Bloemige aardappel, 200 g diepvrieserwten
1
Schil de aardappelen en snijd in grove stukken. Kook ze beetgaar. Voeg 5 minuten voor het einde de erwtjes toe.
500 g witloof
2
Verwijder de harde onderkant van het witloof. Snijd ze doormidden in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd in fijne reepjes.
200 g spekblokjes
3
Bak de spekblokjes krokant op een middelhoog vuur.
100 ml melk, 1 boter, peper, zout, nootmuskaat
4