Pruimentaart met amandel en vanille ijs
Pruimentaart met amandel en vanille ijs
Receptinformatie
Ingrediënten
4 personen
Voorbereiding bladerdeeg
Frangipanebeslag maken
Taart samenstellen en bakken
Afkoelen en serveren
Instructies
Voorbereiding bladerdeeg
- 1
Steek een cirkel van 24 cm uit het bladerdeeg en vet de bakring in.
1 bladerdeeg, boter (om in te vetten) - 2
Leg het bladerdeeg met de ring op een bakplaat met een bakmatje.
Frangipanebeslag maken
- 3
Meng alle ingrediënten voor de frangipane in een machine, laat 'm kort draaien en schep het beslag op het bladerdeeg.
100 g boter (zacht), 60 g suiker, 60 g bloemsuiker, 60 g amandelpoeder, 90 g bloem, 50 ml melk, Enkele druppels amandelextract (Enkele), 1 ei, snuifje zout - 4
Zet het bladerdeeg met frangipane even in de koelkast.
Taart samenstellen en bakken
- 5
Snijd de pruimen in twee, haal de pit eruit en snijd ze in dunne plakjes.
1 kg pruimen - 6
Leg de pruimenplakjes mooi in laagjes op het frangipanebeslag.
- 7
Stapel de pruimenplakjes zo hoog mogelijk op en geef ze een royale strooi suiker.
4 el suiker - 8
Verdeel er enkele klontjes boter over en schuif de taart 60 minuten in de oven.
40 g boter
Afkoelen en serveren
- 9
Laat de taart volledig afkoelen in de koelkast, met de ring er nog omheen.
- 10
Haal de ring van de taart zodra ze helemaal afgekoeld is en snijd ze in stukken.
- 11
Serveer een stuk taart met een bolletje vanille-ijs en strooi er wat bloemsuiker over.
4 bolletjes vanille ijs, 2 el bloemsuiker
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten
Instructies
Voorbereiding bladerdeeg
- 1
Steek een cirkel van 24 cm uit het bladerdeeg en vet de bakring in.
1 bladerdeeg, boter (om in te vetten) - 2
Leg het bladerdeeg met de ring op een bakplaat met een bakmatje.
Frangipanebeslag maken
- 3
Meng alle ingrediënten voor de frangipane in een machine, laat 'm kort draaien en schep het beslag op het bladerdeeg.
100 g boter (zacht), 60 g suiker, 60 g bloemsuiker, 60 g amandelpoeder, 90 g bloem, 50 ml melk, Enkele druppels amandelextract (Enkele), 1 ei, snuifje zout - 4
Zet het bladerdeeg met frangipane even in de koelkast.
Taart samenstellen en bakken
- 5
Snijd de pruimen in twee, haal de pit eruit en snijd ze in dunne plakjes.
1 kg pruimen - 6
Leg de pruimenplakjes mooi in laagjes op het frangipanebeslag.
- 7
Stapel de pruimenplakjes zo hoog mogelijk op en geef ze een royale strooi suiker.
4 el suiker - 8
Verdeel er enkele klontjes boter over en schuif de taart 60 minuten in de oven.
40 g boter
Afkoelen en serveren
- 9
Laat de taart volledig afkoelen in de koelkast, met de ring er nog omheen.
- 10
Haal de ring van de taart zodra ze helemaal afgekoeld is en snijd ze in stukken.
- 11
Serveer een stuk taart met een bolletje vanille-ijs en strooi er wat bloemsuiker over.
4 bolletjes vanille ijs, 2 el bloemsuiker
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Fout gezien? Laat het weten