Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree
Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree
Zoek niet verder als je fan bent van rasechte Dagelijkse kost: dit recept moet je gewoon maken! Een lekkere gebakken boerenworst met gestoofde boerenkool en puree met mosterd. Dit is spek voor ieders bek.
Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree
Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree
Zoek niet verder als je fan bent van rasechte Dagelijkse kost: dit recept moet je gewoon maken! Een lekkere gebakken boerenworst met gestoofde boerenkool en puree met mosterd. Dit is spek voor ieders bek.
Ingrediënten
4 personen
Frietaardappelen
800 g
Bicarbonaat
1 snuifje
Boerenkool
1
Ajuin
1
Boter
3 klontje
Nootmuskaat
1 snuifje
Boerenworsten
4
Eierdooier
1
Melk
1 scheutje
Graanmosterd
2 el
Mosterd
2 el
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
800 g frietaardappelen
1
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.
1 snuifje bicarbonaat, 1 boerenkool
2
Breng een grote pot gezouten water aan de kook met een snuif bicarbonaat. Kuis en was de boerenkool, verwijder de nerven en kook de boerenkool helemaal gaar.
3
Giet de gare boerenkool door een zeef en speel hem kort met koud water om de kleur te behouden. Ga er met je mes door.
1 ajuin, 1 klontje boter, 1 snuifje nootmuskaat
4
Snipper een ui fijn en plet een teentje look. Laat een klont boter smelten in een pan en stoof de ui erin aan. Voeg de boerenkool eraan toe en laat hem meestoven. Kruid met peper en zout en wat geraspte muskaatnoot.
1 klontje boter, 4 boerenworsten
5
Laat in een andere pan ook een klontje boter smelten en bak de worsten op een laag vuurtje goudbruin aan beide kanten.
1 eierdooier, 1 klontje boter, 1 scheutje melk, 2 el graanmosterd, 2 el mosterd
6
Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, droog ze even op het vuur en voeg er de dooier, de boter, de melk en de twee soorten mosterd aan toe.
7
Kruid de puree met peper en zout en ga er met een pureestamper door.
8
Serveer de gebakken worsten met de gestoofde kool en de mosterdpuree.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!800 g frietaardappelen
1
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.
1 snuifje bicarbonaat, 1 boerenkool
2
Breng een grote pot gezouten water aan de kook met een snuif bicarbonaat. Kuis en was de boerenkool, verwijder de nerven en kook de boerenkool helemaal gaar.
3
Giet de gare boerenkool door een zeef en speel hem kort met koud water om de kleur te behouden. Ga er met je mes door.
1 ajuin, 1 klontje boter, 1 snuifje nootmuskaat
4
Snipper een ui fijn en plet een teentje look. Laat een klont boter smelten in een pan en stoof de ui erin aan. Voeg de boerenkool eraan toe en laat hem meestoven. Kruid met peper en zout en wat geraspte muskaatnoot.
1 klontje boter, 4 boerenworsten
5
Laat in een andere pan ook een klontje boter smelten en bak de worsten op een laag vuurtje goudbruin aan beide kanten.
1 eierdooier, 1 klontje boter, 1 scheutje melk, 2 el graanmosterd, 2 el mosterd
6
Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, droog ze even op het vuur en voeg er de dooier, de boter, de melk en de twee soorten mosterd aan toe.
7
Kruid de puree met peper en zout en ga er met een pureestamper door.
8
Serveer de gebakken worsten met de gestoofde kool en de mosterdpuree.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
40m
Ingrediënten
Frietaardappelen
800 g
Bicarbonaat
1 snuifje
Boerenkool
1
Ajuin
1
Boter
3 klontje
Nootmuskaat
1 snuifje
Boerenworsten
4
Eierdooier
1
Melk
1 scheutje
Graanmosterd
2 el
Mosterd
2 el
Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree
Zoek niet verder als je fan bent van rasechte Dagelijkse kost: dit recept moet je gewoon maken! Een lekkere gebakken boerenworst met gestoofde boerenkool en puree met mosterd. Dit is spek voor ieders bek.Instructies
800 g frietaardappelen
1
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.
1 snuifje bicarbonaat, 1 boerenkool
2
Breng een grote pot gezouten water aan de kook met een snuif bicarbonaat. Kuis en was de boerenkool, verwijder de nerven en kook de boerenkool helemaal gaar.
3
Giet de gare boerenkool door een zeef en speel hem kort met koud water om de kleur te behouden. Ga er met je mes door.
1 ajuin, 1 klontje boter, 1 snuifje nootmuskaat
4
Snipper een ui fijn en plet een teentje look. Laat een klont boter smelten in een pan en stoof de ui erin aan. Voeg de boerenkool eraan toe en laat hem meestoven. Kruid met peper en zout en wat geraspte muskaatnoot.
1 klontje boter, 4 boerenworsten
5
Laat in een andere pan ook een klontje boter smelten en bak de worsten op een laag vuurtje goudbruin aan beide kanten.
1 eierdooier, 1 klontje boter, 1 scheutje melk, 2 el graanmosterd, 2 el mosterd
6
Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, droog ze even op het vuur en voeg er de dooier, de boter, de melk en de twee soorten mosterd aan toe.
7
Kruid de puree met peper en zout en ga er met een pureestamper door.
8
Serveer de gebakken worsten met de gestoofde kool en de mosterdpuree.