De appelmoes

1. 1

   Schil de appels en snij ze in kwarten. Verwijder het taaie klokhuis.

   8 (keuken) Jonagold appels (bv. Boskoop, Elstar, ...)
2. 2

   Zet een stoofpot op een matig vuur en smelt hierin een klontje boter. Voeg ook een scheutje water toe.

   1 klontje boter, 1 scheutje water
3. 3

   Stoof de appelstukken tot ze helemaal ‘plat’ gegaard zijn. Strooi tussendoor wat suiker over de appels. Roer af en toe eens in de sudderende appels. Let erop dat het vuur niet te hevig is.

   1 el kristalsuiker