Chocoladecheesecake
Chocoladecheesecake
Chocoladecheesecake
Chocoladecheesecake
Ingrediënten
4 personen
Petit-beurrekoekjes
165 g
Boter
125 g
Cacaopoeder
1 el
Gelatine
3 blaadjes
Room
0,5 dl
Room
0,3 l
Chocoladedruppels
150 g
Vanillestokje
1
Bloemsuiker
50 g
Platte kaas
450 g
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
165 g petit-beurrekoekjes
1
Verkruimel de koekjes en doe ze in de mengkom van de keukenmachine.
125 g boter, 1 el cacaopoeder
2
Smelt de boter op een zacht vuurtje. Giet ze bij de verkruimelde koekjes en laat de machine alles goed mengen. Voeg ook een lepel cacaopoeder toe.
3 blaadjes gelatine
3
Week de gelatine in koud water.
4
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Stort het koekjesmengsel uit op de bodem en duw goed aan met je vingers. Laat opstijven in de koelkast.
0,5 dl Room
5
Verwarm een klein scheutje room in een pan en los er de geweekte gelatineblaadjes in op. Roer totdat de gelatine volledig gesmolten is.
150 g chocoladedruppels
6
Smelt de chocolade au bain marie.
0,3 l Room, 1 vanillestokje, 50 g bloemsuiker
7
Klop de room en de bloemsuiker half op in de keukenmachine en voeg de zaadjes van een vanillestok toe.
450 g platte kaas
8
Roer de room met gelatine onder de plattekaas. Spatel er daarna de half opgeklopte room met een spatel voorzichtig onder.
9
Haal de springvorm uit de koelkast en giet de vulling op de taartbodem.
10
Giet de gesmolten chocolade erop en ga er met een dun mesje of prikvork willekeurig door om een ‘gemarmerd’ motief te maken.
11
Laat de cheesecake opstijven in de koelkast gedurende minstens 3 uur.
12
Snijd een stuk van de cheesecake en deel het stuk met je geliefde. Smakelijk samen!
165 g petit-beurrekoekjes
1
Verkruimel de koekjes en doe ze in de mengkom van de keukenmachine.
125 g boter, 1 el cacaopoeder
2
Smelt de boter op een zacht vuurtje. Giet ze bij de verkruimelde koekjes en laat de machine alles goed mengen. Voeg ook een lepel cacaopoeder toe.
3 blaadjes gelatine
3
Week de gelatine in koud water.
4
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Stort het koekjesmengsel uit op de bodem en duw goed aan met je vingers. Laat opstijven in de koelkast.
0,5 dl Room
5
Verwarm een klein scheutje room in een pan en los er de geweekte gelatineblaadjes in op. Roer totdat de gelatine volledig gesmolten is.
150 g chocoladedruppels
6
Smelt de chocolade au bain marie.
0,3 l Room, 1 vanillestokje, 50 g bloemsuiker
7
Klop de room en de bloemsuiker half op in de keukenmachine en voeg de zaadjes van een vanillestok toe.
450 g platte kaas
8
Roer de room met gelatine onder de plattekaas. Spatel er daarna de half opgeklopte room met een spatel voorzichtig onder.
9
Haal de springvorm uit de koelkast en giet de vulling op de taartbodem.
10
Giet de gesmolten chocolade erop en ga er met een dun mesje of prikvork willekeurig door om een ‘gemarmerd’ motief te maken.
11
Laat de cheesecake opstijven in de koelkast gedurende minstens 3 uur.
12
Snijd een stuk van de cheesecake en deel het stuk met je geliefde. Smakelijk samen!
Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
4 personen
30m
Ingrediënten
Petit-beurrekoekjes
165 g
Boter
125 g
Cacaopoeder
1 el
Gelatine
3 blaadjes
Room
0,5 dl
Room
0,3 l
Chocoladedruppels
150 g
Vanillestokje
1
Bloemsuiker
50 g
Platte kaas
450 g
Chocoladecheesecake
De eenvoud zelve: een zalige en zachte cheesecake met chocolade. De krokante koekjesbodem hoef je niet te bakken en de vulling met plattekaas stijft gewoon op in de koelkast. De ideale verrassing voor Valentijn!Instructies
165 g petit-beurrekoekjes
1
Verkruimel de koekjes en doe ze in de mengkom van de keukenmachine.
125 g boter, 1 el cacaopoeder
2
Smelt de boter op een zacht vuurtje. Giet ze bij de verkruimelde koekjes en laat de machine alles goed mengen. Voeg ook een lepel cacaopoeder toe.
3 blaadjes gelatine
3
Week de gelatine in koud water.
4
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Stort het koekjesmengsel uit op de bodem en duw goed aan met je vingers. Laat opstijven in de koelkast.
0,5 dl Room
5
Verwarm een klein scheutje room in een pan en los er de geweekte gelatineblaadjes in op. Roer totdat de gelatine volledig gesmolten is.
150 g chocoladedruppels
6
Smelt de chocolade au bain marie.
0,3 l Room, 1 vanillestokje, 50 g bloemsuiker
7
Klop de room en de bloemsuiker half op in de keukenmachine en voeg de zaadjes van een vanillestok toe.
450 g platte kaas
8
Roer de room met gelatine onder de plattekaas. Spatel er daarna de half opgeklopte room met een spatel voorzichtig onder.
9
Haal de springvorm uit de koelkast en giet de vulling op de taartbodem.
10
Giet de gesmolten chocolade erop en ga er met een dun mesje of prikvork willekeurig door om een ‘gemarmerd’ motief te maken.
11
Laat de cheesecake opstijven in de koelkast gedurende minstens 3 uur.
12
Snijd een stuk van de cheesecake en deel het stuk met je geliefde. Smakelijk samen!