dako logo
Populaire thema's
Zoeken op
Mayonaise (thumbnail)Mayonaise

Mayonaise

10m
7
100%
4.1K
Recepten

Mayonaise

De verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast.
Mayonaise (thumbnail)Mayonaise

Mayonaise

10m
7
100%
4.1K
Recepten

Mayonaise

De verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast.
Type gerechtBasisbereiding
Totale tijd10m
Ingrediënten7
Beoordeling100%
Aantal likes4.1K

Ingrediënten

4 personen
Eieren
4
Natuurazijn
1 el
Water
1 el
Mosterd
1 el
Arachideolie
0,4 l
Pepers
Zout

Benodigdheden

Staafmixer, een garde klopper

Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden

Instructies

Mayonaise

4 eieren
1
Doe enkel de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze even los.
1 el natuurazijn, 1 el Water, 1 el mosterd
2
Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.
3
Plaats de garde in de pot en klop alles los.
TIPGeen garde of is je arm moe? Doe de ingrediënten in een hoge mengbeker en beweeg het toestel op en neer tijdens het mixen.
0,4 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en beweeg de garde mee. Enkele seconden later is de mayonaise gebonden.
TIPGebruik je de mixer, dan voeg je ook al mixend de olie in een straaltje toe. Vergeet niet om met je mixer op en neer te gaan.
pepers, zout
5
Proef, kruid met peper en zout, en roer.
6
Is de mayonaise te dik, dan kan je nog een beetje extra azijn, citroensap of zelfs water toevoegen.
1
Doe enkel de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze even los.
2
Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.

Instructies

Mayonaise

4 eieren
1
Doe enkel de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze even los.
1 el natuurazijn, 1 el Water, 1 el mosterd
2
Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.
3
Plaats de garde in de pot en klop alles los.
TIPGeen garde of is je arm moe? Doe de ingrediënten in een hoge mengbeker en beweeg het toestel op en neer tijdens het mixen.
0,4 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en beweeg de garde mee. Enkele seconden later is de mayonaise gebonden.
TIPGebruik je de mixer, dan voeg je ook al mixend de olie in een straaltje toe. Vergeet niet om met je mixer op en neer te gaan.
pepers, zout
5
Proef, kruid met peper en zout, en roer.
6
Is de mayonaise te dik, dan kan je nog een beetje extra azijn, citroensap of zelfs water toevoegen.
1
Doe enkel de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze even los.
2
Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.

Zie je een fout in dit recept?Een probleem melden
dako logo
Mayonaise (thumbnail)Mayonaise
4 personen
10m
Ingrediënten
Eieren
4
Natuurazijn
1 el
Water
1 el
Mosterd
1 el
Arachideolie
0,4 l
Pepers
Zout

Mayonaise

De verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast.
Instructies

Mayonaise

4 eieren
1
Doe enkel de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze even los.
1 el natuurazijn, 1 el Water, 1 el mosterd
2
Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.
3
Plaats de garde in de pot en klop alles los.
TIPGeen garde of is je arm moe? Doe de ingrediënten in een hoge mengbeker en beweeg het toestel op en neer tijdens het mixen.
0,4 l arachideolie
4
Voeg de olie in een straaltje toe en beweeg de garde mee. Enkele seconden later is de mayonaise gebonden.
TIPGebruik je de mixer, dan voeg je ook al mixend de olie in een straaltje toe. Vergeet niet om met je mixer op en neer te gaan.
pepers, zout
5
Proef, kruid met peper en zout, en roer.
6
Is de mayonaise te dik, dan kan je nog een beetje extra azijn, citroensap of zelfs water toevoegen.