Wie kent er nog de 'pâte de pommes' van vroeger?
"verkocht bij de kruidenier, en verpakt in mica papier. Het waren sneetjes 'gedroogde' appelmoes, en o zo lekker op de boterham. Ik zou dit graag zelf maken maar weet niet hoe ik er zou aan beginnen. "
M. Avaux
Antwoord van Dagelijkse kost