Er zijn verschillende manieren om een lekkere boterroom te maken. De makkelijkste manier is de volgende: Laat 250 gr boter zeer zacht worden ( net iets zachter dan op kamertemperatuur ). Doe de boter in de keukenmachine of gebruik een elektrische klopper en klop de boter tot ze bijna wit is. Voeg dan 250 gr poedersuiker toe, lepel voor lepel. Je kan naar smaak ook nog wat cacaopoeder of koude sterke koffie toevoegen. Laat de boter nog een tijdje flink doorkloppen, tot de suiker helemaal is opgelost en je een luchtig resultaat bekomt.
