Weten jullie hoe ik ervoor kan zorgen dat glutenvrij gebak beter rijst?
"Geachte meneer Meus, Ik heb een vraag ivm glutenvrij gebak ik maak voor mezelf en voor een vriendin vaak glutenvrij gebak zoals cc cakes wafeltjes pannenkoeken flensjes enz maar deze rijzen niet wat natuurlijk ook normaal is zonder de gluten maar ik voeg er wel of bakpoeder of bicarbonaat aan toe maar nog steeds geen gewenste rijzing.Graag tips "
T. Van Cronenburg
Antwoord van Dagelijkse kost