Welke vetstof gebruik ik als ik zelf bladerdeeg maak?
"Ik maak liefst zelf vers bladerdeeg maar het probleem is de vetstof. Welke vetstof, die ik in de gangbare handel kan kopen, raad u mij aan ter vervanging van professionele produkten of kan ik ergens toch aan die professionele produkten geraken? "
E. Vandenbril
Antwoord van Dagelijkse kost