Smeerboter zou ik sowieso niet gebruiken, omdat deze bedoeld is om koud te gebruiken en dus niet bestand is tegen hoge temperaturen. Het gaat, maar het watergehalte in smeerboter ligt hoger dan bij bakboter, waardoor ze sneller verbrand. Indien je toch vetstof wilt gebruiken bij het bakken van een croque, kun je beter enkel de vormen invetten met een beetje boter. Zo gebruik je al veel minder dan wanneer je de boterhammen zelf zou insmeren. En wanneer je een goed toestel gebruikt, is het zelfs helemaal niet nodig vetstof te gebruiken.
