"Jeroen, ik wil stoofvlees maken van ree voor 18 personen. Kan ik daarvoor jouw recept van hert met wijn gebruiken? Ik ben niet zo'n voorstander van champignons in het stoofvlees (de meeste recepten), wel apart. Kunt u me zeggen hoe ik het best klaar maak? (De dag ervoor.) "
I. Van Roy