Op welke temperatuur laat ik het deeg voor mijn boules de Berlin rijzen?
"Ik zou mijn ventje graag verrassen met zijn lievelingsdessert: boules de Berlin. In het recept staat dat je het deeg moet laten rijzen in de oven op 30 graden. Maar onze heteluchtoven heeft als laagste stand 50 graden... Kan dat ook? "
K. Porte
Antwoord van Dagelijkse kost