Na het koken van schorseneren plakt de rand van mijn kookpot. Hoe komt dat?

"Bij het gaar koken van schorseneren heb ik steeds een plakkerige rand in de kom en aan de rand van het deksel. Ik gebruik een kookpot van de Meyere. Ook de dunschiller plakt. Hoe kan ik dit verhelpen en reinigen? "