"Hallo, Ik heb een goed recept voor plattekaastaart met gelatine, maar mijn zus is vegetariër en nu wil ik mijn plattekaastaart met agar-agar maken zodat zij dit ook eens kan proeven. Het enige probleem is dat de plattekaastaart met agar-agar maar deels opstijfd en dus voor meer dan de helft lopend blijft.. Enige tips over koken met agar-agar? "
E. Binnemans